E621, կամ MSG, - ը վեգան է, համարվում է անվտանգ և հիմնական խոհանոցներում ամբողջ աշխարհում, այնպես որ մի վախեցեք տեսնել, արդյոք դուք նույնպես վայելում եք այն:
Ինչի՞ց է պատրաստված համի ուժեղացուցիչ 621-ը:
Ի՞նչ է մոնոսոդիումի գլյուտամատը (MSG): MSG-ն գլուտամինաթթվի (գլուտամատ) նատրիումի աղն է, որը ոչ էական ամինաթթու է: MSG-ն կոմերցիոնորեն արտադրվում է շաքարի ճակնդեղից, շաքարեղեգից կամ ցորենից մելասի խմորման միջոցով Այն ինքնին չունի հոտ և համ, սակայն այն բացահայտում է վերամշակված մթերքների համը կամ մսային համը::
Արդյո՞ք INS 621-ը բուսակեր է:
Անկախ նրանից, թե ինչ եք ուզում անվանել այն E621/MSG-ը 100% վեգան է, կան դրա արտադրության բազմաթիվ եղանակներ, որոնք բոլորն էլ 100% զերծ են կենդանական արտադրանքներից և դաժանություն. E621-ը հաստատ վեգան է:
Ի՞նչ է չինական ռեստորանի համախտանիշը:
«Ախտանիշների մի խումբ (օրինակ՝ պարանոցի, ձեռքերի և մեջքի թմրություն՝ գլխացավով, գլխապտույտ և սրտի բաբախյուն), որը կարող է ազդել սննդի և սննդի ընդունման ենթակա մարդկանց վրա: հատկապես չինական սնունդը, որը շատ համեմված է մոնոսոդիումի գլուտամատով»:
Ինչու են համի ուժեղացուցիչները վնասակար ձեզ համար:
Այս հավելումները կարող են առաջացնել գերզգայունություն, ալերգիկ ռեակցիաներ և միգրեն կամ գլխացավ: Երեխաների մոտ սորբատները կարող են նաև առաջացնել էկզեմա, դերմատիտ, աչքերի և քթի գրգռում, բերանի խոռոչի այրման համախտանիշ, ինչպես նաև սննդի անհանդուրժողականության ռեակցիաներ և վարքային խնդիրներ։
