Cavolo nero-ն, որը նաև հայտնի է որպես տոսկանական կաղամբ կամ սև կաղամբ, բրասիկա է, որը շատ նման է կաղամբին: Այն ծագում է Իտալիայից, բայց այժմ աճեցվում է Մեծ Բրիտանիայում: Նրա անունը, որը իտալերեն նշանակում է «սև կաղամբ», ակնարկում է նրա զարմանալի մուգ կանաչ գույնը։
Ո՞րն է տարբերությունը cavolo nero-ի և կաղամբի միջև:
Cavolo nero (վերևում պատկերված) կաղամբի տեսակ է, որը նաև հայտնի է որպես սև կաղամբ կամ տոսկանյան կաղամբ: Այն անսիրտ է, երկար ժապավենի նման տերևներով, որոնք նման են սավոյայի կաղամբին: … Cavolo nero-ն կարելի է օգտագործել նույն ձևով, ինչպես կաղամբը, կամ տարբեր իտալական համով ուտեստների մեջ:
Կարո՞ղ եք կաղամբը փոխարինել կավալո ներոնով:
Եթե չեք կարողանում գտնել Cavalo nero, կարող եք փոխարինել՝
Գանգուր կաղամբ, որն ավելի կոշտ հյուսվածք ունի:ԿԱՄ - Collard կանաչի - հեշտ է գտնել, բայց ավելի երկար եփել: ԿԱՄ - չինական կաղամբ (gai lan) - կարող է ավելի դժվար լինել գտնելը, արագ եփում է: ԿԱՄ - կանաչ կաղամբ - հեշտ է գտնել, և ճաշ պատրաստելու ժամանակը մոտավորապես նույնն է:
Կավոլո ներոն լավն է ձեզ համար?
Ինչպես կաղամբը, այն լյուտեինի լավ աղբյուր է, որը կարող է օգնել աչքերի առողջությանը, ինչպես նաև վիտամին K-ն, որը դեր է խաղում նորմալ ոսկորների պահպանման գործում, և A և C-ն, որոնք օգնում են իմունային համակարգին նորմալ աշխատել:. Cavolo nero-ն նշանակալի աղբյուր է B վիտամինների, ինչպիսին է ֆոլաթթուն, որը կարևոր է հղիության ընթացքում:
Կավոլո ներոն նույնն է, ինչ գանգուր կաղամբը:
Cavolo nero-ն գանգուր կաղամբի բարձրահասակ, մուգ իտալացի զարմիկն է Ծագումով Տոսկանայից այս սև կաղամբը կամ սև կաղամբը, ինչպես երբեմն հայտնի է, հարուստ է վիտամիններով և երկաթով:. Նրա ամուր հյուսվածքն ու գրավիչ տերևները դարձնում են այն հանրաճանաչ ընտրություն խոհարարների համար, ովքեր փնտրում են մի փոքր ավելի քաղցր կաղամբի փոխարինող:
