Նույնիսկ կեղևազրկումից հետո կիտրոնախոտը բավականին մանրաթելային է, և ավելի լավ է այն կամ ամբողջությամբ օգտագործել՝ համը թրմելու համար, այնուհետև հեռացնել, կամ շատ մանր կտրատել: Որպեսզի այն ավելի հեշտ լինի կտրատել, օգտագործեք սուր դանակ և նախ կտրեք այն բարակ շրջանակների:
Ինչպե՞ս եք կտրատում թարմ կիտրոնախոտը:
Կիտրոնի խոտը կտրատելու համար այն կտրատեք բարակ օղակների կամ նախ բաժանեք երկայնքով՝ նախքան կիսաշրջան կտրելը; այնուհետև գնացեք սուր դանակով (Այլընտրանք, կտրատեք կիտրոնի խոտի կտորները մսի մուրճով կամ ծանր կաթսայի հատակով, որպեսզի կոտրեք մանրաթելերը և հեշտացնեք կտրումը:)
Պե՞տք է կտրել կիտրոնի խոտը:
Կիտրոնախոտի ցողունները խոհարարության համար կտրելը թույլ կտա բույսը որոշակիորեն զսպել, բայց կիտրոնի խոտն այնքան արագ է աճում, որ հաճախ լրացուցիչ էտում է անհրաժեշտ:Կիտրոնախոտը կտրելու լավագույն ժամանակը վաղ գարնանէ, երբ բույսը դեռ քնած է: … բարձր և կանոնավոր կերպով կտրեք այն՝ ցանկության դեպքում այդ չափը պահելու համար:
Կարո՞ղ եք ուտել թակած կիտրոնախոտ:
Դուք կարող եք օգտագործել կիտրոնի խոտն ամբողջությամբ, կտրատած կամ թակած մածուկի տեսքով: … Ամբողջ սառեցված չորացրած լիմոնդրին կարելի է պատրաստել նույն ձևով: Կտրելու կամ թակելու համար միայն ներքևի յոթ կամ ութ սանտիմետրը ուտելի է – կտրատեք և դեն նետեք մնացածը:
Կիտրոնի խոտը թունավոր է?
Կիտրոնախոտը (Cymbopogon citratus) ասիական ծագման ուտելի խոտ է։ Այս բույսերը ոչ թունավոր են և թվարկված են մի քանի այգեգործական վայրերում որպես շների համար հարմար: Անասնաբույժի հաշիվները կարող են գողանալ ձեզ վրա: