Ամինաթթուների կողմնակի շղթաների ջրածնի դոնոր և ընդունող ատոմներ: … 2 ամինաթթուներ (ասպարթաթթու, գլուտամինաթթու) իրենց կողային շղթայում ունեն ջրածին ընդունող ատոմներ: 6 ամինաթթուներ (ասպարագին, գլուտամին, հիստիդին, սերին, թրեոնին և թիրոզին) իրենց կողային շղթաներում ունեն և՛ ջրածնի դոնոր, և՛ ընդունող ատոմներ:
Կարո՞ղ է ասպարթաթթվի ջրածնային կապը:
Ասպարագինը ասպարաթթվի ամիդն է: … Ասպարագինը ունի բարձր հակում դեպի ջրածնային կապ, քանի որ ամիդային խումբը կարող է ընդունել երկու և նվիրաբերել երկու ջրածնային կապ: Այն հայտնաբերվել է մակերեսի վրա, ինչպես նաև թաղված է սպիտակուցների մեջ: Ասպարագինը գլիկոպրոտեիններում ածխաջրերի կցման տարածված տեղ է:
Կարո՞ղ է ասպարտատը ջրածնային կապեր առաջացնել:
Ջրածնային կապերը ներկայացված են սև գույնով: Ա) Ասպարագինը ջրածնային կապեր է ստեղծում հիմնական շղթայի ատոմների հետ ասպարտատ/օրնիտին կարբամոյլտրանսֆերազներում IV տիպի β-շրջադարձով [PDB: 1-րդ]:
Կարո՞ղ են բոլոր ամինաթթուները ջրածնային կապեր ստեղծել:
Լիցքավորված ամինաթթուների կողային շղթաները կարող են ձևավորել իոնային կապեր, իսկ բևեռային ամինաթթուները կարող են ձևավորել ջրածնային կապեր… Այս կողային շղթաներով ձևավորված կապերի ճնշող մեծամասնությունը ոչ կովալենտ է: Իրականում, ցիստեինները միակ ամինաթթուներն են, որոնք ունակ են ձևավորել կովալենտային կապեր, ինչը նրանք անում են իրենց հատուկ կողային շղթաներով:
Ո՞ր ամինաթթուները կարող են ջրածնային կապ ստեղծել:
ասպարագին և գլուտամինամինաթթուները իրենց կողային շղթաներում ունեն ամիդային խմբեր, որոնք սովորաբար կապված են ջրածնի հետ, երբ դրանք հայտնվում են սպիտակուցի ներսում:
