Սկումբրիան ապահովում է օմեգա-3 ճարպաթթուների հարուստ աղբյուր: Սաղմոն և սկումբրիա երկուսն էլ ապահովում են զգալի քանակությամբ օմեգա-3 ճարպաթթուներ; Այնուամենայնիվ, սաղմոնն ավելին է տալիս, ըստ դոկտոր… Սննդային առումով, հետևաբար սաղմոնն ավելի լավ ընտրություն է այս կենսական սննդանյութերի համար:
Սկումբրիան լա՞վ է ուտելու համար:
ՍԱԿՄԵՐԵԼԸ ամենահիասքանչ ձկներից է, ամենահամեղներից, ամենաէժաններից մեկն է և դեռ առատ: Նույնիսկ ավելի շատ, քան շատ ձկներ, սկումբրիան ավելի լավ է ուտել, երբ այն գերթարմ է: … Այն լավ չի սառչում, և դրա որակը արագորեն վատանում է, երբ ձուկը դուրս է գալիս ջրից:
Արդյո՞ք սկումբրիան ամենաառողջ ձուկն է:
Ի տարբերություն ավելի նիհար սպիտակ ձկների, սկումբրիան յուղոտ ձուկ է՝ հարուստ առողջ ճարպերով: Արքայական սկումբրիան բարձր սնդիկի պարունակությամբ ձուկ է, ուստի ընտրեք ավելի ցածր սնդիկի Ատլանտյան օվկիանոս կամ ավելի փոքր սկումբրիա:
Արդյո՞ք սկումբրիան նման է սաղմոնի:
Սկումբրիան նույնպես մի փոքր նման է սաղմոնին, հատկապես, երբ այն թարմ է: Մյուս ձկների համեմատ՝ սկումբրիան նույնպես քաղցր համ ունի։ Այս ձուկը բավականաչափ ոսկորներ ունի, և այն չափազանց աղի չէ: Ահա թե ինչու թարմ սկումբրիայի համը հիշեցնում է օվկիանոսի իսկական համը:
Ո՞ր ձուկն է ամենաառողջ ուտելու համար:
Սննդային տեսանկյունից սաղմոն-ն ամենաառողջ ձկան մրցույթի ակնհայտ հաղթողն է: «Սառը ջրից ստացված ավելի ճարպոտ ձուկը օմեգա-3-ի ավելի լավ աղբյուր է», քան մյուս աղբյուրները», - ասում է Քամիրը, և սաղմոնը թագավոր է, երբ խոսքը վերաբերում է մեկ ունցիայում օմեգա-3-ի գրամ քանակությանը::
