Լավ որակը դարձնում է շատ լավ ուտելու, հատկապես որպես շատ ձկնամթերքի հիմնական բաղադրիչ, որտեղ հիմնական պահանջը ցանկացած սպիտակ ձկան միսն է: … Ավելի որակյալ և ավելի երևակայական օգտագործումը կարող է սայթին դարձնել ավելի կարևոր սննդի ձուկ:
Ինչպիսի՞ն է աղի ձկան համը:
Սասիթը փայլում է արծաթի պես, և համը նման է ոսկու: Մուգ գույնի մեջքով այս արծաթափայլ ձուկը բավականին բազմակողմանի է և պարզապես հիանալի ծովամթերք:
Պոլոքը նույնն է, ինչ Քոլին:
Pollachius pollachius-ը կոչվում է որպես pollock ինչպես Հյուսիսային Ամերիկայում, այնպես էլ Միացյալ Թագավորությունում, մինչդեռ Pollachius virens-ը սովորաբար հայտնի է որպես coley Բրիտանական կղզիներում (առաջացել է ավելի հին ածխաձուկ անունից:). …
Կարո՞ղ եք ուտել ածուխի ձուկ Մեծ Բրիտանիա:
Ածխաձուկը կատարյալ ուտելի է, բայց այն չունի նույն համբավը, ինչ սեղանի ձուկը, ինչ բարձրակարգ սիգը, ինչպիսին է ձողաձուկը կամ թակաձուկը, և նույն գինն ունի ձկան համար: աճուրդներ, ինչպես այս տեսակները:
Քոլին նույնքան գեղեցիկ է, որքան ձողաձուկը:
Coley. Կոդի համեղ, առողջարար և շատ ավելի էժան այլընտրանք: Ենթադրվում է, որ Քոլիի պաշարները լավ վիճակում են Մեծ Բրիտանիայում, և ձկները որսվում են՝ օգտագործելով ցածր որսի ցանցեր: Քոլին կայուն բրիտանական ձկների լավագույն ընտրանքներից մեկն է: Hake. Hake-ն ունի ձողաձկան նման թեթև մարմին, բայց շատ ավելի համեղ է:
