Տանձի կաթիլը բրիտանական խաշած քաղցրավենիք է, որը պատրաստված է շաքարավազից և համային հավելումներից: Դասական տանձի կաթիլը կես վարդագույն և կես դեղին համադրություն է տանձաձև մատնապատկերի չափով, թեև դրանք ավելի հաճախ հանդիպում են առանձին դեղին և վարդագույն կաթիլներ պարունակող փաթեթներում՝ մոտավորապես հավասար համամասնությամբ:
Ի՞նչ թույնի հոտ է գալիս տանձի կաթիլների նման:
2. Այս անգույն հեղուկն ունի բնորոշ քաղցր հոտ (նման է տանձի կաթիլներին) և օգտագործվում է սոսինձների, եղունգների լաք մաքրող միջոցների, ինչպես նաև թեյի և սուրճի կոֆեինազրկման գործընթացում: Էթիլացետատ էթանոլի և քացախաթթվի էսթերն է; այն արտադրվում է մեծ մասշտաբով՝ որպես լուծիչ օգտագործելու համար։
Ի՞նչ է տանձի կաթիլի բույրը:
Տանձի կաթիլը Անգլիայում տարածված կոշտ կոնֆետ է, և այն ստանում է իր համը իզոամիլացետատ կոչվող էսթերից:… Եթե դուք տանձի կաթիլ չեք խմել, այն իրականում ինձ ավելի շատ բանան է հիշեցնում, քան տանձ՝ քաղցրահամ, շողոքորթված մաստակ (կարծում ենք՝ Juicy Fruit gum) բանանի տարբերակը:
Ինչ համ ունի տանձի կաթիլը
Դրանք կոնֆետի ավանդական տեսակ են, որը բրիտանացիներն անվանում են խաշած քաղցրավենիք, իսկ ամերիկացիները՝ կոշտ կոնֆետ: Նրանք իրենց համը ստանում են իզոամիլացետատից՝ արհեստական բուրավետիչից, որը սովորաբար կոչվում է բանանի յուղ: Այո, տանձի կաթիլների համը հիմնականում նման է բանանի, ինչպես նաև հասած տանձի:
Ի՞նչ բաղադրիչներ են տանձի կաթիլները։
ԲԱՂԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆ՝ Շաքար, գլյուկոզայի օշարակ, կիտրոնաթթու, բուրավետիչ, գույներ (անտոցիանիններ, լյուտեին).
