Ձվի սպիտակուցը հարել մի պտղունց աղ և մի քիչ ջուր։ Օգտագործեք այս հեղուկը շնաձկան հարթ ֆիլեները մաքրելու համար, այնուհետև դրանք ալյուրով լցնել տապակած պիստակի ալյուրը: Ֆիլեները հարթ կամ փաթաթված շարել մագաղաթյա թղթով պատված թխման թերթիկի վրա և թխել 350 °F ջերմաստիճանում 8-12 րոպե
Կարո՞ղ եք ուտել Smoothhound:
Դուք կարող եք ուտել սահունը, բայց շատերն այժմ համարում են ձկներին որպես Մեծ Բրիտանիայի առաջնակարգ սպորտային տեսակներից մեկը, և հազվադեպ կարելի է տեսնել դրանց պահպանված տեսակները: Զգուշորեն կշռեք ձուկը, լուսանկարեք և համտեսեք ձկան ծանծաղուտով ճանապարհը դեպի ծով, և հիշողությունը հավերժ կմնա ձեզ հետ:
Ինչպե՞ս եք ուտում շան ձուկ:
Երբ փշոտ շան ձուկը ֆիլեով կտրվի և կեղևազրկվի, կտրամադրի սպիտակ մսի երկար նեղ ֆիլե, որն այնուհետև կարելի է կտրատել կատարյալ չափսի մասերի, որոնք կարող են եփվել գրեթե ցանկացած ձևով, որը սիրում է ձուկ պատրաստել:
Կարո՞ղ եք ուտել շան ձուկ:
Նրանք ունեն գեղեցիկ բծավոր երեսվածքներ, որոնք ծածկված են կոշտ հղկաթուղթով, ինչպես մաշկի ատամները: Այս կեղևը հեռացնելը շատ դժվար է, և արդյունքում Կորնուոլում շան ձուկը հազվադեպ է ուտում, և շատ ձկնորսներ այն օգտագործում են որպես խայծ: Այնուամենայնիվ, այն ուտելի է և երբեմն վաճառվում է որպես «քաղցր Ուիլյամ»:
Արդյո՞ք փշոտ շան ձուկը լավ է ուտելու համար:
Այո, այս ձուկը ուտելի է և որոշ դեպքերում նույնիսկ շատ ուտեստների սիրելի կեռը: Ֆիլեի տեսքով, շատերը, ովքեր սիրում են ձուկ ուտել, ասում են, որ ձկան այս տեսակը համեղ է և նրանց ամենասիրելիներից մեկը: Բացի ուտելի և համեղ լինելուց, շուն ձուկն իրականում նաև բավականին առողջարար է:
