Սպասող անձնակազմ (բրիտանական անգլերեն), սպասարկող (հյուսիսամերիկյան անգլերեն), մատուցողներ (տղամարդ)/մատուցողուհիներ (կին) կամ սպասարկողներ (հյուսիսամերիկյան անգլերեն), նրանք են, ովքեր աշխատում են ռեստորանում կամ բար և երբեմն մասնավոր տներում՝ սպասարկելով հաճախորդներին՝ նրանց սնունդ և խմիչք մատակարարելով ըստ ցանկության:
Ի՞նչ է նշանակում մատուցողի ծառայությունը:
Մատուցողի սպասարկում. Ավելի հաճախ հայտնի է որպես նստելու ծառայություն, մատուցողը հոգ է տանում ամեն ինչի մասին՝ պատվերներ ընդունելուց մինչև սնունդ մատուցելը և վճարումը: Օգուտները. Ծառայությունն ավելի անհատականացված է, քանի որ ճաշկերույթները մատուցվում են ուղղակիորեն: Հատուկ հարցումները կարող են ավելի հեշտությամբ տեղավորվել այլ ծառայությունների համեմատ:
Ինչպիսի՞ աշխատանք է մատուցողը։
Մատուցող/Մատուցողուհիները սովորաբար աշխատում են ռեստորաններում և սննդի այլ հաստատություններում, որպեսզի շփվեն ճաշողների հետ և նրանց ժամանակին տրամադրեն իրենց սնունդը:Նրանք սերտորեն համագործակցում են այլ մատուցողների/մատուցողուհիների և ռեստորանի անձնակազմի հետ՝ պատվերներ ընդունելու, ճաշացանկերին առաջարկություններ տալու և սպասարկման ընթացքում դրանք ստուգելու համար:
Որո՞նք են սպասարկման ծառայության քայլերը:
Պայմաններ այս փաթեթում (12)
- Ողջույն/Ողջույն հյուրին 2 րոպեի ընթացքում: Ժպտացեք և միշտ եղեք ջերմ ու հրավիրող։ …
- Հետադարձ ըմպելիքներ- 2-4 րոպե: Տեղեկացրեք հյուրերին ամենօրյա առանձնահատկությունների մասին: …
- Տեղադրել/ Բեմադրել պատվերը - Համապատասխանաբար՝ ժամանակի դասընթացներ: • …
- Նշեք աղյուսակը: …
- Սննդի առաքում. …
- Հետադարձ ստուգում: …
- Սեղանի սպասարկում. …
- Մաքրել աղյուսակը մուտքերից հետո - 3 րոպե:
Ի՞նչ է նշանակում ափսեի սպասարկում:
Սպասկայի ծառայությունը ֆրանսիական ծառայությանփոփոխությունն է, որտեղ կերակուրը դասավորվում է սպասքի սպասքով մատուցվող ուտեստների վրա և այնուհետև առաջարկվում յուրաքանչյուր հյուրին, որն այնուհետև իրեն մատուցում է ափսեից: … Ռուսական սպասարկում չկա սեղանի վրա:
