Ահա լավագույն մթերքները, որոնք պետք է փորձել հենց հիմա:
- Լավագույն ընդհանուր՝ Օլիվեր Քամելոտ Միդ: …
- Լավագույն չորություն՝ Sky River Dry Mead: …
- Լավագույն քաղցրավենիք՝ Chaucer's Mead: …
- Լավագույն կիսաքաղցր՝ Redstone Meader ավանդական մեղրով գինի: …
- Օրգանական մեղրով պատրաստված լավագույնը՝ Moonlight Meadery: …
- Լավագույն շողշողացող. Լուսավորչական գինիներ «Բարձրացրեք տանիքը» Փեթ-Նատ Միդ։
Ինչպե՞ս եք ընտրում լավ մածուն:
Ավանդական մածուկները, որոնք պատրաստվում են առանց մրգերի կամ համեմունքների ավելացման, լավ տեղ են սկսելու համար: Լավագույն օրինակները պահածոյացում կամ ուժեղացնում են բարձրորակ մեղրի բարդությունը և ավելացնում են ծաղկային, հողեղեն կամ սպիտակ գինու նման ֆերմենտացման արդյունքում առաջացած արոմատիկաներ՝ լրացնելու մեղրի համը:
Ի՞նչ է ավանդական մածուկը:
«Միդը, իր ամենապարզ ձևով, ալկոհոլային ըմպելիք է , որը պատրաստվում է մեղրով և ջրով, այնուհետև խմորվում է խմորիչով», - ասաց Ադամսը: «Դա կարող է տատանվել քաղցրից մինչև չոր: Այն կարող է լինել նաև ավանդական (պարզապես մեղր, ջուր և խմորիչ), կամ կարող է ներառել մրգեր, բանջարեղեն, համեմունքներ, խոտաբույսեր կամ ածիկավոր հացահատիկներ, ինչպես գարեջուրը»:
Ինչպիսի՞ն պետք է լինի մադը:
Մեդի համը տարբեր կլինի՝ կախված արտադրության գործընթացից և ավելացված բաղադրիչներից: Պարզ պատասխանը կլինի այն, որ ստանդարտ, իսկական մածուկի համը նման է միջին քաղցր գինի, որը նման է շերիի հյուսվածքին, բայց մեղրի հստակ տոնով::
Կարո՞ղ ես հարբել մեդից:
Կարո՞ղ ես հարբել Միդից: Հազվադեպ է, որ ես միայնակ անիմաստ եմ լինում– սովորաբար դա գարեջրի կամ գինու մեծ քանակությունից առաջ է կամ դրանից հետո: Ես կասեմ, որ որոշ ժամանակ անց իմ ամենասարսափելի կախազարդը առաջացել է մի լիքը շիշ+ կարմիր գինիից և իմ մի քանի մթերքներից, որոնք ես ու կինս կազմակերպել էի մի փոքրիկ երեկույթի ժամանակ:
