Ճարպերի բաժանիչները հատուկ նախագծված չափիչ բաժակներ են, որոնք հեշտացնում են յուղազերծումըսոուսների և սոուսների համար: Դրանք կարելի է անվանել նաև սոուսային քամիչներ կամ ապուրի քամիչներ։ Առանձնացնելով արգանակն ու ճարպը թավայի կաթիլներից՝ դուք կարող եք արտադրել անուշահամ, նիհար արգանակ և պահպանել ճարպը այլ նպատակների համար:
Ինչպե՞ս եք առանձնացնում սուսն առանց սուսի բաժանարարի:
Ճարպը կաթոցներից կամ սուսից առանձնացնելու համար նախ մեծ ամանի մեջ մի մեծ պոլիէթիլենային տոպրակ դրեք: Լցնել կաթիլների կամ սուսի մեջ; փակեք տոպրակը և թողեք մի քանի րոպե կանգնի, մինչև ճարպը բարձրանա վերև: Այնուհետև պայուսակը զգուշորեն բարձրացրեք բաժակի կամ ամանի վրա։
Որքա՞ն ժամանակ է տևում գործելու ճարպերը բաժանող սարքը:
Դանդաղ լցնել արգանակը ճարպը բաժանարարի մեջ: Համոզվեք, որ պաշարը լավ քամված է։ Պաշարը թողեք վաճառասեղանի վրա 15-20 րոպե կամ մինչև տեսնեք ամբողջ ճարպը լողացող վերևում: Ավելի շատ նստելու ժամանակը ապահովում է ճարպերի ավելի լավ տարանջատում:
Ինչպե՞ս կարելի է թանձրացնել սուսը:
Եթե ձեր սուսը մի փոքր շատ բարակ է, փորձեք խառնել 3-ից 4 ճաշի գդալ ալյուր կամ եգիպտացորենի օսլա փոքր քանակությամբ սառը ջրի մեջ մինչև հարթ մածուկ ստեղծեք:. Դանդաղ և աստիճանաբար խառնել խառնուրդը սոուսի մեջ, մինչև այն սկսի թանձրանալ:
Ինչպե՞ս շտկել յուղոտ սուսը:
Եթե ձեր պատրաստի սուսը յուղոտ է, թող նստի և փորձեք քսել ցանկացած ճարպ, որը բարձրանում է մինչև վերև: Մնացած ճարպը հարել սուսի մեջ և անմիջապես մատուցել։
