Ի՞նչ է փչացումը: Փչացումը թափոն է կամ ջարդոն առաջացած արտադրական գործընթացից: Տերմինը առավել հաճախ կիրառվում է հումքի նկատմամբ, որն ունի կարճ ժամկետ, օրինակ՝ հյուրընկալության ոլորտում օգտագործվող սննդամթերքը:
Ի՞նչն է առաջացնում սննդի փչացում։
Սննդամթերքի փչացման պատճառ են դառնում տարբեր գործոններ՝ սննդամթերքը դարձնելով ոչ պիտանի օգտագործման համար: Լույսը, թթվածինը, ջերմությունը, խոնավությունը, ջերմաստիճանը և փչացող բակտերիաները բոլորը կարող են ազդել փչացող սննդամթերքի և՛ անվտանգության, և՛ որակի վրա: Երբ ենթարկվում են այս գործոններին, սնունդն աստիճանաբար կփչանա:
Ո՞րն է փչացման օրինակը
Սննդի փչացումը սննդի ցանկացած անցանկալի փոփոխություն է: Բնական մթերքների մեծամասնությունը սահմանափակ ժամկետ ունի. օրինակ՝ ձուկը, միսը, կաթը և հացը փչացող մթերքներ են, ինչը նշանակում է, որ դրանք պահպանման կարճ ժամկետ ունեն և հեշտությամբ փչանում են:Մյուս մթերքները նույնպես ի վերջո քայքայվում են, թեև դրանք բավականին երկար են պահպանվում:
Ինչպե՞ս եք ստանում նորմալ փչացում:
Նորմալ փչացումը կհաշվարկվի որպես փչացած միավորների ընդհանուր թիվը՝ բաժանված ընդհանուր արտադրված միավորների վրա և բազմապատկված 100-ով:
Ի՞նչ է նշանակում փչացում տերմինը:
գոյական. փչանալու ակտը կամ փչանալու վիճակը նյութը կամ նյութի քանակությունը, որը փչացել կամ վատնվել է. Այսօրվա առաքման փչացումը չափազանց մեծ է: բակտերիաների գործողության պատճառով սննդամթերքի քայքայումը. փտում. Նա մտահոգված էր շուկա դուրս գալու ճանապարհին մրգերի փչանալուց։
