Aloo mutter-ը հնդկական թերակղզու փենջաբական ուտեստ է, որը պատրաստվում է կարտոֆիլից և ոլոռից՝ համեմված սերուցքային լոլիկի սոուսով: Բուսական ուտեստ է։ Սոուսը հիմնականում եփում են սխտորով, կոճապղպեղով, սոխով, լոլիկով, կիլանտրոյով, չամանով և այլ համեմունքներով։
Ինչի՞ց է պատրաստված մատարը
Aloo matar-ը համեղ հյուսիսային հնդկական կարի է, որը պատրաստվում է կարտոֆիլով, ոլոռով, սոխով, լոլիկով, համեմունքներով և դեղաբույսերով: Այս սուպեր համով ալո մատարը ֆանտաստիկ կերակուր է պատրաստում ջիրա բրնձի, կիզի բրնձի, պարզ բրնձի, պուրիի, ռոտիի, պարաթայի կամ նույնիսկ հացի հետ:
Ալո մատարը լավ է ձեզ համար?
Կարտոֆիլ և ոլոռ լինելով! Այն նաև էժան է և հեշտ պատրաստվող, աներևակայելի հագեցնող և սուպեր սննդարար: Այն բնականաբար վեգան է, և յուրաքանչյուր մատուցում ապահովում է ձեր ամենօրյա մանրաթելերի կեսից ավելին, չխոսելով երկաթի, վիտամին A-ի, կալիումի և վիտամին C-ի բեռնվածության մասին:
Ի՞նչ է նշանակում Matar հնդկական:
Հինդիում ալո (आलू) նշանակում է կարտոֆիլ, իսկ մատար (मटर) նշանակում է կանաչ ոլոռ: Ալո մատարը պարզ կարրի է, որը բնորոշ է փենջաբիական խոհանոցին, որը բաղկացած է թարմ կամ սառեցված կարտոֆիլից և կանաչ ոլոռից սոուսում, որը պատրաստված է թարմ լոլիկից՝ խյուսով սոխով և համեմունքներով::
Ի՞նչ է Matar-ը անգլերենում:
/maṭara/ nf. սիսեռ հաշվելի գոյական. Սիսեռ մանր, կլոր, կանաչ սերմեր են, որոնք օգտագործվում են որպես բանջարեղեն: