Logo hy.boatexistence.com

Մարմելադի համար շաքարավազի պահպանման կարիք ունե՞ք:

Բովանդակություն:

Մարմելադի համար շաքարավազի պահպանման կարիք ունե՞ք:
Մարմելադի համար շաքարավազի պահպանման կարիք ունե՞ք:

Video: Մարմելադի համար շաքարավազի պահպանման կարիք ունե՞ք:

Video: Մարմելադի համար շաքարավազի պահպանման կարիք ունե՞ք:
Video: Խնձորի մարմելադ ընդամենը երեք բաղադրիչով, 2024, Մայիս
Anonim

Դուք ցանկանում եք օգտագործել զտված սպիտակ շաքար մարմելադի և ջեմերի համար: … Կա մեկ այլ տեսակի շաքար, որը կոչվում է ջեմ շաքար: Սա տարբերվում է շաքարավազի պահպանումից, քանի որ դրան ավելացվել է պեկտին: Պետք չէ ջեմի շաքար օգտագործել մարմելադի համար, քանի որ Սևիլյան նարինջը հարուստ է բնական պեկտինով:

Կարո՞ղ եք շաքարավազը պահպանելու փոխարեն օգտագործել հատիկավոր շաքար:

Շաքարի պահպանումը մեծ բյուրեղներով շաքար է։ Եթե չեք գտնում կոնսերվացված շաքար, ապա պարզապես օգտագործեք սովորական հատիկավոր շաքար և մաքրեք ցանկացած սպիտակ փրփուր մարմելադի մակերևույթից, երբ այն եփվի և հասնի պնդման կետին և հանվի: շոգ։

Կարո՞ղ եմ հատիկավոր շաքար օգտագործել մարմելադի համար:

Գրանուլացված շաքարավազ է մարմելադ պատրաստելու համար: … Ձեզ կարող է անհրաժեշտ լինել օգտագործել այն մարմելադի մեջ, որը պատրաստված է նարինջների հյութով, որպեսզի խթանի պեկտինը և նպաստի խտությունը: Որոշ բաղադրատոմսեր պահանջում են շաքարավազը տապակի մեջ ավելացնելուց առաջ տաքացնել ցածր ջեռոցում:

Պե՞տք է օգտագործել շաքարի պահպանակ:

Եթե նախկինում երբևէ պատրաստել եք ջեմ, հնարավոր է, որ այն ճիշտ կարգաբերելու խնդիր ունեք: Դուք, հավանաբար, սուպերմարկետում տեսած լինեք մուրաբա շաքարավազ կամ դոնդող շաքարավազ և մտածել, թե արդյոք դա պետք է օգտագործեք սովորական շաքարի փոխարեն: Պարզ պատասխանն այն է, որ մուրաբայի շաքարը կդարձնի ձեր մուրաբաները ավելի հեշտ և ավելի ամուր:

Ի՞նչ օգտագործել, եթե շաքարավազ չկա:

Ջեմ շաքար (շաքարավազ՝ ավելացված փոշի պեկտինով) օգտագործվում է չիլի ժելեի համար, քանի որ չիլի պղպեղն ինքնին չի պարունակում պեկտին և չի ամրանում առանց պեկտինի (բնական դոնդողացնող միջոց:) ավելացվում է: Դուք կարող եք պեկտին ավելացնել սովորական հատիկավոր շաքարի մեջ, պարտադիր չէ, որ այն լինի շաքարի պահպանում:

Խորհուրդ ենք տալիս: