Հենրի Ջոնս (1812 - 1891) հացթուխ էր Բրիստոլում, Անգլիա, ով 1845 թվականին հորինեց ինքնաբուխ ալյուրը:
Ե՞րբ սկսեցին պատրաստել ինքնահոս ալյուր
Ինքնաբուխ ալյուրի պատմություն
Ինքնաբուխ ալյուրը ստեղծվել է 1800-ականների կեսերին անգլիացի հացթուխ Հենրի Ջոնսի կողմից, ով հույս ուներ վաճառել այն բրիտանական նավատորմին, որպեսզի նրանք կարողանան ավելի թարմ թխված ապրանքներ հասանելի դարձնել նավաստիներին:
Որքա՞ն ժամանակ է գոյություն ունի ինքնահոս ալյուրը:
Ինքն աճող ալյուրը հորինվել է Անգլիայում 1800-ականներին, որպես նավաստիների համար ավելի լավ թխված ապրանքներ ստեղծելու միջոց՝ նավի վրա գտնվելու ժամանակ: Ինչ-որ կերպ, դա մի տեսակ խաբեբայական արտադրանք է, քանի որ այն պարզապես այլ արդեն գոյություն ունեցող բաղադրիչների խառնուրդ է, բայց ամեն դեպքում, այն աշխատեց անգլիացի հացթուխի համար, ով վաճառեց դրա մեկ տոննա բրիտանական նավերում::
Ինչու է այն կոչվում ինքնահոս ալյուր
Խմորը բնականաբար կբարձրանա, ինչի հետևանքով թխվածքաբլիթներ կստանան համեղ տեսք և համ: Ինքնաթափվող ալյուրը պետք է օգտագործվի միայն այն դեպքում, երբ բաղադրատոմսը պահանջում է ինքնահոս ալյուր քանի որ աղը և փխրեցուցիչը (որը խմորիչ միջոց է) ավելացվել են և հավասարաչափ բաշխվել ալյուրի միջով:
Ո՞րն է թխվածքաբլիթի ամենալավ ինքնահոս ալյուրը:
Pillsbury Best® ինքնաբուխ ալյուր ալյուրն է, որն ունի 1 1/2 թեյի գդալ փխրեցուցիչ և 1/2 թեյի գդալ աղ ավելացված մեկ բաժակ ալյուրի համար: Այն իդեալական է թխվածքաբլիթների, կեքսների, տորթերի և խմորեղենի պատրաստման համար։ Այն չպետք է օգտագործվի խմորիչ հաց թխելու համար։
