Լեհաստանում ինքնաբուխ ալյուր չկա – Լեհ խոհարարները փխրեցուցիչն ավելացնում են ալյուրին, որը հաճախ վաճառվում է փոքրիկ տոպրակների մեջ, որպես թխման միջոց: Լեհաստանի սննդամթերքի կանոնակարգերը պահանջում են թվային համակարգի օգտագործում, որն արտահայտվում է որպես տիպ: Տիպը արտահայտվում է որպես գրամ մոխիր 100 կգ ալյուրի դիմաց։
Լեհական թխվածքաբլիթի ալյուրն ինքնավստահու՞մ է:
Տորթի ալյուր - Այն պարզ է, որ ինքն իրեն չի աճում.
Ինչ տեսակի ալյուր է Maka Tortowa?
Ցորենի ալյուր - Maka Tortowa (քաղցրավենիք թխելու համար)Tortowa ալյուր, 450 տեսակը պատրաստված է բարձր սնձան պարունակությամբ ցորենից:
Ի՞նչ ալյուր է Maka Luksusowa?
Luksusowa ալյուրը ավանդական ալյուր է լեհական ցորենից, շատ նուրբ աղացած, մաղած, շատ բաց գույնի: Այս ալյուրը կատարյալ է խմորիչ տորթերի համար, ինչպիսիք են խմորիչով թթխմորով թխվածքաբլիթները: Համեղ!
Ի՞նչ է լեհական ալյուրը:
Krupczatka-ը հաստահատիկ ցորենի ալյուրի տեսակ է. այն լեհական խոհանոցում օգտագործվող ամենախիտ ցորենի ալյուրն է: Այն օգտագործվում է հատկապես տարբեր տեսակի թխվածքաբլիթներ թխելու, բայց նաև հաց պատրաստելու համար։
