Եթե կարտոֆիլը պինդ է, ապա այն պարունակում է սննդանյութերի մեծ մասը անձեռնմխելի և կարելի է ուտել բողբոջած մասը հեռացնելուց հետո: Այնուամենայնիվ, եթե կարտոֆիլը կծկվել է և կնճռոտվել, այն չպետք է ուտել։ … Կարտոֆիլ գնելիս ընտրեք պինդը և մի գնեք, եթե դրանք ծլել են կամ մաշկին կանաչ երանգ ունեն:
Ի՞նչ կպատահի, եթե ուտեք բողբոջող կարտոֆիլ:
Բողբոջած կարտոֆիլը պարունակում է ավելի մեծ քանակությամբ գլիկոալկալոիդներ, որոնք կարող են թունավոր լինել մարդկանց համար, եթե դրանք շատ օգտագործվեն: Բողբոջած կարտոֆիլ ուտելու հետ կապված առողջական խնդիրները տատանվում են ստամոքսի խանգարումից մինչև սրտի և նյարդային համակարգի խնդիրներ, իսկ ծանր դեպքերում՝ նույնիսկ մահ: Նրանք կարող են նաև բարձրացնել բնածին արատների ռիսկը
Կարո՞ղ եք ուտել բողբոջող կարտոֆիլ Մեծ Բրիտանիա:
Մեծ Բրիտանիան ամեն տարի վատնում է 230 միլիոն ֆունտ ստերլինգ արժողությամբ կարտոֆիլ
Լինքոլնի համալսարանի սննդի գիտնականները մեկընդմիշտ ապացուցել են, որ բողբոջած կարտոֆիլը նույնքան ուտելի է և անվտանգ է ուտելու համար: ինչպես սովորական սփուդ.
Ե՞րբ պետք է դեն նետել կարտոֆիլը
Եթե կարտոֆիլը դարձել է փափուկ կամ փխրուն, դուք պետք է այն դուրս գցեք: Չնայած նորմալ է, որ կարտոֆիլը հողեղենի կամ ընկույզի հոտ ունենա, բորբոս կամ բորբոս հոտը փչանալու հատկանիշ է: Երբեմն կարտոֆիլը կարող է ներսից ունենալ թերություն կամ վատ կետ, որը դուք չեք կարող տեսնել դրսից:
Հին կարտոֆիլը կարո՞ղ է ձեզ հիվանդացնել:
Վատ կարտոֆիլի օգտագործումը կարող է առաջացնել սոլանինի թունավորում: Ախտանիշները ներառում են գլխացավ, փսխում, ջերմություն, ստամոքսի ցավեր և շնչառության դժվարություն: Այլ ախտանիշները ներառում են փորլուծություն, ցնցում և հալյուցինացիաներ:
