Breadfruit-ը (Artocarpus altilis) արտաքին տեսքով շատ նման է նույն սորտի իր ազգականին՝ Jackfruit (Artocarpus heterophyllus), այնպես որ մարդիկ հաճախ այդ երկուսը սխալվում են միմյանց հետ:. … Հացը չափերով ավելի փոքր է, քան Jackfruit-ը:
Ջեքֆրուտը հացի համով ունի՞:
Հյուսիսային Ամերիկայում ջեքֆրուտների մեծ մասը վաճառվում է կանաչ և անհասուն վիճակում՝ ունենալով քիչ բուրմունք, բայց կատարյալ հյուսվածք՝ թթու մսի այլընտրանք ստեղծելու համար: Մյուս կողմից, հացի միրգը - ի համը զարմանալիորեն նման է հացին:
Ինչպիսի՞ն է հացահատիկի համը:
Ի՞նչ համ ունի հացահատիկը: Թեև հացի համի ամենաուժեղ հարաբերակցությունը եփած թարմ հացի հետ է, սակայն օսլայով հարուստ հացահատիկը կարող է նաև համը համընկնել կարտոֆիլի հետ, չնայած հասուն տեսակների համն ավելի քաղցր է, քանի որ օսլան վերածվում է շաքարի:
Հացը դուրիանա՞ն է:
Durio ցեղի մի քանի այլ ներկայացուցիչներ արտադրում են ուտելի մրգեր և մշակվում են տեղում: Durian-ը նաև կապված է հացի մրգերի հետ (Artocarpis communis) և jackfruit-ի (A. heterophyllus), որոնք նույն կերպ օգտագործվում են արևադարձային Ասիայում և Հարավային Խաղաղ օվկիանոսում:
Արդյո՞ք Jackfruit-ը առողջ ուտելու համար:
Ջեքֆրուտը որոշ վիտամինների և հանքանյութերի պարունակությամբ կարող է ավելի շատ լինել, քան խնձորը, ծիրանը, բանանը և ավոկադոն: Օրինակ, այն հարուստ է C վիտամինով և այն քիչ մրգերից է, որը հարուստ է B վիտամիններով: Ջեքֆրուտը պարունակում է նաև ֆոլաթթու, նիասին, ռիբոֆլավին, կալիում և մագնեզիում:
