Երկու օրգանական մոլեկուլների միջև ձևավորված կապը կոչվում է էսթերային կապ: Լիպիդի հասարակ ճարպաթթվի մոնոմերը բաղկացած է զույգ թվով ածխաջրածնային շղթաներից, որոնք միացված են միայնակ կապերով։ … Էսթերային կապը ձևավորվում է գլիցերինի թթվածնի մոլեկուլների և ճարպաթթուների հիդրօքսիլային մոլեկուլների միջև:
Ինչի՞ համար է օգտագործվում էսթերային կապը:
Էսթերային կապերը մոլեկուլների հիմնական բաղադրիչներն են, որոնք կոչվում են լիպիդներ: Մեր մարմնում լիպիդները ձևավորում են լիպիդային երկշերտեր, որոնք կազմում են բջջային թաղանթները և բջջի ներսում գտնվող այլ օրգանելները: Նրանք կարողանում են դա անել՝ և՛ հիդրոֆիլ, և՛ հիդրոֆոբ լինելու ունակության պատճառով:
Ո՞րն է էսթերային կապի լավագույն սահմանումը:
էսթերային կապեր: կապ գլիցերինի/ճարպաթթուների միջև՝ ձևավորելով լիպիդներ : նուկլեինաթթուներ.
Ինչպե՞ս եք ճանաչում էսթերային կապը:
Էսթերները սովորաբար նույնացվում են գազային քրոմատոգրաֆիայի միջոցով ՝ օգտվելով դրանց անկայունությունից: IR (ինֆրակարմիր) սպեկտրները էսթերների համար առանձնանում են ինտենսիվ, սուր շերտով 1730–1750 սմ միջակայքում−1 հատկացված է νC=O, կամ թրթռում C=O-ի պարտատոմս. Այս գագաթնակետը փոխվում է կախված կարբոնիլին կցված ֆունկցիոնալ խմբերից:
Ինչպե՞ս կոտրել էսթերային կապը:
Հիդրոլիզ քիմիական ռեակցիայի տեսակ է, երբ ջրի մոլեկուլը խախտում է կապը: Էսթերային հիդրոլիզի դեպքում նուկլեոֆիլը՝ ջուրը կամ հիդրօքսիդի իոնը, հարձակվում է էսթերային խմբի կարբոնիլ ածխածնի վրա՝ կոտրելու էսթերային կապը։
