Պոլիսաքարիդում մոնոսաքարիդային միավորները ձևավորվում են

Պոլիսաքարիդում մոնոսաքարիդային միավորները ձևավորվում են
Պոլիսաքարիդում մոնոսաքարիդային միավորները ձևավորվում են
Anonim

Պոլիսաքարիդները պարունակում են մեծ թվով մոնոսաքարիդային միավորներ, որոնք կապված են միմյանց հետ մի շարք գլիկոզիդային կապերով Յուրաքանչյուր միավոր ծառայում է և որպես ացետալ (կամ կետալ) կենտրոն՝ ձևավորելու մեկ գլիկոզիդային կապ: և որպես սպիրտ՝ ձևավորելու մյուս գլիկոզիդային կապը հարևան մոնոսաքարիդների հետ։

Ինչպե՞ս են առաջանում պոլիսախարիդները մոնոսաքարիդից:

Յուրաքանչյուր գլիկոզիդային կապը ձևավորվում է երկու մոնոսաքարիդների միջև ջրի մոլեկուլի հեռացման արդյունքում; դա դարձնում է պոլիսախարիդների կոնդենսացիոն պոլիմերներ: … Հիդրոլիզը կապի խզումն է՝ դրա վրայով ջրի մոլեկուլի ավելացման միջոցով:

Ինչպե՞ս են առաջանում պոլիսախարիդները:

Պոլիսաքարիդները ձևավորվում են երբ ջրազրկման ռեակցիա է տեղի ունենում մեծ թվով մոնոսաքարիդների միջև: Ամիլոզը (ներքևում) պոլիսաքարիդ է, որը կազմված է 60-ից 300 գլյուկոզայի միավորներից:

Ինչպե՞ս են առաջանում մոնոսաքարիդները:

Մոնոսաքարիդը հաճախ ացիկլիկ (բաց շղթայով) ձևից անցնում է ցիկլային ձևի՝ կարբոնիլ խմբի և դրա հիդրոքսիլներից մեկի միջև միջուկային ավելացման ռեակցիայի միջոցով: մոլեկուլ. Ռեակցիան առաջացնում է ածխածնի ատոմների օղակ, որը փակվում է մեկ կամրջող թթվածնի ատոմով:

Ո՞րն է պոլիսաքարիդի միավորը:

Պոլիսաքարիդները բարդ կենսամակրոմոլեկուլներ են, որոնք կազմված են մոնոսաքարիդների շղթաներից: Այս շղթաները կազմող կապերը գլիկոզիդային կապեր են։ Պոլիսաքարիդներում հայտնաբերված մոնոմերային միավորներն են՝ գլյուկոզա, ֆրուկտոզա, մանոզ և գալակտոզա, որոնք պարզ շաքարներ են:

Խորհուրդ ենք տալիս: