Ինչպես մյուս ոչ կլիմակտերիկ մրգերը, կեռասը, խաղողը և ցիտրուսային մրգերը չեն հասունանում բույսից կտրվելուց հետո Այն, ինչ տեսնում եք խանութում, այն է, ինչ դուք այն կստանա տանը, և այս բոլոր մրգերը պետք է պահվեն սառնարանում, որպեսզի դրանք չվատանան: Թույլ մի տվեք, որ ձեր կատարյալ ընտրված արտադրանքը վատնի:
Ինչպե՞ս եք հասունացնում խաղողը քաղելուց հետո:
Պահեք դրանք խնձորի կամ բանանի մոտ Չհասունացած խաղողի բնական հասունացմանը նպաստելու մեկ այլ միջոց այն թղթե տոպրակի մեջ պահելն է, հնարավոր է, հասած խնձորի հետ միասին: կամ բանան.
Ի՞նչ անել չհասունացած խաղողի հետ
Չհասունացած խաղողը կարելի է օգտագործել հում, բայց դրա շատ թթու և թթվային համը պետք է նոսրացվի, որպեսզի դառնա համեղ:Ամբողջ չհասունացած խաղողը կարելի է գցել աղցանների մեջ, շաղ տալ աղով կամ շաքարով կամ խառնել ապուրների և շոգեխաշածների մեջ: Չհասունացած խաղողը կարող է նաև մանրացնել մածուկի կամ փոշու մեջ, հյութազատել կամ թթու դնել երկարատև օգտագործման համար:
Ինչպե՞ս կարող եմ իմանալ, երբ խաղողը պատրաստ է քաղելու:
Ինչպե՞ս կարող եմ իմանալ, որ նրանք պատրաստ են ընտրել: Երբ խաղողը հասունանում է, նրանք սկզբում գույն են ստանում, այնուհետև դառնում են ավելի քաղցր և ավելի քիչ թթվային (թթվային) մի քանի շաբաթվա ընթացքում: Սորտերի մեծ մասը հավաքվում է սեպտեմբերին Մինեսոտայում, զույգը հասունանում է օգոստոսի վերջին կամ հոկտեմբերի սկզբին:
Կարո՞ղ եք խաղող քաղել մինչև հասունանալը:
Հակառակ տարածված կարծիքի, ձեզ հարկավոր չէ սպասել մինչև առաջին ցրտահարությունըխաղողի բերքահավաքի համար: Այս ասելով, թեթև ցրտահարությունից հետո դեռ կարող եք խաղող քաղել: Դուք նույնիսկ կարող եք պարզել, որ սառնամանիքները մի փոքր քաղցրացնում են խաղողը: Բայց ուժեղ սառնամանիքները կամ երկարատև սառնամանիքները կարող են վնասել խաղողին, ուստի դա լավ գիծ է:
