Գնեք լավագույն սթեյքը տապակի համար: Վառարանի վրա եփելու լավագույն սթեյքերը ոսկորից զուրկ սթեյքերն են, որոնց հաստությունը կազմում է մեկ և կես դյույմ: Ավելի խիտ կտրվածքները, օրինակ՝ Նյույորքյան սթեյք կամ առանց ոսկորների կողոսկրերը լավագույնս աշխատում են այս մեթոդի համար:
Սթեյքի ո՞ր հատվածն է լավագույնը տապակի համար:
Ինչ վերաբերում է սթեյքերին, a T-bone կարող է լինել տավարի համընդհանուր սիրելի կտոր, և դրանք իդեալական են դրսում խորովելու ժամանակ: Այնուամենայնիվ, վառարանի վրա տապակի վրա թխելու համար լավագույն սթեյքներն առանց ոսկորների սթեյքերն են, որոնց հաստությունը 1-ից 11/2 դյույմ է:
Ո՞րն է տապակած ամենանուրբ սթեյքը:
Ֆիլետային մինյոններ ամենահեշտն է եփվում տանը, քանի որ դրանք ամենաքնքուշն են: Այնուամենայնիվ, Ռիբեյը նույնպես հիանալի է: Այս բաղադրատոմսը հիանալի է սթեյքի բոլոր կտորների համար: Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է սթեյք կարդալ, տես այս հոդվածը, որը բացատրում է յուրաքանչյուր կտրվածքի տարբերությունը:
Ո՞րն է ամենալավ սթեյքը տանը եփելու համար:
Փափուկ Դուք կարող եք իմանալ փափկամիս սթեյքը որպես «ֆիլե մինյոն»: Այն համարվում է ամենաքնքուշ սթեյքը, որն օգնում է բացատրել, թե ինչու է այն այդքան տարածված: Այս համեղ կտորը կարող եք պատրաստել թուջե տապակի մեջ, գրիլի վրա կամ բրոյլերի տակ: Փափուկ տապակած տապակածը նույնքան նուրբ է և գեղեցիկ ձևավորվում է ընթրիքի համար:
Ո՞րն է եփելու ամենանուրբ սթեյքը:
համարվում է բոլորից ամենանուրբ կտրվածքը՝ ֆիլե մինյոն վերցված է տավարի փափկամսի կենտրոնից: Այն նիհար է, բայց հաղորդում է բերանի մեջ հալչող, կարագային հյութեղություն: Կատարյալ է խորովելու, տապակի և ջեռոցում եփելու համար: Առկա է մի քանի քաշով, ֆիլեը կատարյալ է 1 անձի համար։
