Վառարանից հանելուց հետո տապակը դնել մետաղական դարակի վրա և թող սառչի; ձեր բաղադրատոմսը ցույց կտա պահանջվող ժամանակը, սովորաբար 10-20 րոպե: Սա թույլ է տալիս, որ տորթը այնքան պինդ դառնա, որպեսզի այն հանվի թավայից՝ առանց բաժանվելու: Տապակի մեջ շատ երկար սառչելը կհանգեցնի նրան, որ տորթը խոնավ կդառնա և կպչում է տապակին:
Պե՞տք է թույլ տալ, որ տորթը սառչի նախքան այն թերթելը:
Խորհուրդ ենք տալիս թույլ տալ բոլոր Bundt տորթերը մոտ 10 րոպե հանգստանալ իրենց թավայի մեջ, նախքան տապակը շրջելսառեցնող դարակի վրա: … Եթե տորթը միայն թեթևակի կպչում է, դա կարող է ազատել այդ մի քանի կպչուն կետերը նախքան տապակը շրջելու փորձը:
Որքա՞ն ժամանակ եք թողնում թխվածքաբլիթը սառչի՝ նախքան տապակից հանելը:
Թույլ տվեք, որ տորթը սառչի
Հենց որ եփեք և հանեք այն ջեռոցից, թողեք սառչի թավայի մեջ 10 րոպե. Այնուհետև տորթի հիմքի վրա դրեք մետաղական սառեցնող դարակ և շրջեք տապակը, որպեսզի ազատվի:
Ինչպե՞ս գիտեք, թե երբ է պատրաստի տորթը:
Որպեսզի համոզվեք, որ ձեր տորթը պատրաստված է ներսում, կատարեք ատամհատիկի թեստ: Տորթի կենտրոնում կպցրեք ատամհատիկ կամ բարակ փայտե շամփուր: Եթե այն մաքուր է դուրս գալիս, ապա տորթը պատրաստ է։ Եթե այն դուրս է գալիս կպչուն կամ պատված խմորով, թողեք մի քիչ էլ թխվի։
Դուք կտրում եք տորթի ներքևի մասը:
Տորթը թավայից հանելը
Bundt տորթի իսկական հնարքը. … Բունդտ տորթերի մի բան, որը հակված է անելու, դա «գմբեթավորել» է ներքևի մասում, ինչը նշանակում է, որ տորթը հիմնականում թխվել է ոչ թե հարթ, այլ կուզ:
