Matzoh համի թեստ
- Լավագույն Matzoh ընդհանուր առմամբ: Yehuda Ամբողջ ցորենի Matzos. (4,99 դոլար 11 ունցիայի տուփի համար) Կողմ. Այս ընտրությունը բոլորի կողմից ակնթարթորեն հաղթող ճանաչվեց: …
- Առաջին երկրորդ տեղը զբաղեցնող, Պարզ Մացո: Սթրեյթի Մացոս. ($2,99 11 ունցիայի տուփի համար) …
- Առաջին երկրորդ տեղը զբաղեցնող, ամբողջական ցորենի մացո: Սթրեյթի ամբողջական ցորենի Մացոս. ($2,99 11 ունցիայի տուփի համար)
Ո՞րն է ավելի լավ Streit's կամ Manischewitz:
Streit's Passover Matzos
Այն այնքան ուժեղ չէ, որքան Manischewitz Matzos, բայց այն ավելի համեղ է և ավելի ուժեղ, քան իր Yehuda Matzos-ի նմանակը:
Ո՞րն է տարբերությունը matzo-ի և matzah-ի միջև:
Որոշ մարդիկ մացոյին անվանում են « չարչարանքի հաց», քանի որ այն ներկայացնում է մեր տառապանքը որպես ստրուկներ, կամ որպես lechem oni, «աղքատ մարդու հացը» եբրայերենում:… Մաթցան կերակուր է, որը մարդը պատրաստում և թխում է, ալյուրից և ջրից բացի ոչ մի արտաքին տարր չի սահմանում կամ ազդում դրա ձևի վրա»::
Ի՞նչ մածո է լավ Պասեքի համար:
Մատցոն, որը կոշեր է Պասեքի համար, աշքենազյան ավանդույթում սահմանափակվում է պարզ մածոով, որը պատրաստված է ալյուրից և ջրից: Ալյուրը կարող է լինել ամբողջական հացահատիկ կամ զտված հացահատիկ, բայց պետք է պատրաստված լինի հինգ հատիկներից մեկից՝ ցորեն, գարի, տարեկանի կամ վարսակ։
Մացոն ավելի առողջարար է, քան հացը:
Համաձայն Հայֆայի Ռամբամ հիվանդանոցի առաջատար գաստրոէնտերոլոգ, պրոֆեսոր Ջեսի Լաչթերի, պարզ մաթզայի թերթիկը երկու անգամ ավելի ճարպակալում է, քան սպիտակ հացի կտորը::
