Taramasalata կամ taramosalata-ն խոզուկ է, որը պատրաստվում է tarama-ից, ձողաձողի, կարպի կամ մոխրագույն թմբուկի աղած և խաշած ձագից՝ խառնված ձիթապտղի յուղի, կիտրոնի հյութի և հացի կամ կարտոֆիլի կամ երբեմն նուշի օսլայի հիմքի հետ: Տարբերակները կարող են ներառել սխտոր, գարնանային սոխ կամ պղպեղ, կամ քացախ՝ կիտրոնի հյութի փոխարեն:
Taramasalata խավիար է?
Որպես գոյականներ, տարբերությունը խավիարի և տարամոսալատայի միջև
այն է, որ խավիարը թառափի կամ այլ խոշոր ձկների ձկնկիթ է, համարվում է նրբություն, մինչդեռ taramosalata-ն հունական է և թուրքական կերակուր ձկան ձագով (կարպ կամ ձողաձուկ), կիտրոնի հյութ, պաքսիմատ, սոխ սխտոր և ձիթապտղի յուղ; հաճախ մատուցվում է որպես մեզե կամ պիտտա հացով։
Տարամասալատան պահք է։
Այսօր սկսվում էպահքի երկարատև պահքի շրջանը ողջ աշխարհի ուղղափառ քրիստոնեական եկեղեցու համար: Զատիկին տանող այս շրջանի առաջին օրը ողջ Հունաստանում նշվում է համեղ ուտելիքների հսկայական տարածումով, որը բացառում է բոլոր միսը և կաթնամթերքը:
Արդյո՞ք taramasalata dip-ը առողջարար է:
Taramasalata պարունակում է երեք անգամ ավելի շատ սպիտակուց, քան հումուսը: Այն հարուստ է օմեգա-3 ճարպաթթուներով, որոնք կարող են իջեցնել արյան ճնշումը և բարելավել ուղեղի առողջությունը: Այն վիտամին D-ի լավ աղբյուր է, որը կարևոր է ամուր ոսկորների համար:
Կարո՞ղ եք հղիության ժամանակ տարամասալատա խմել:
ՎԻՏԱՄԻՆ D. վիտամին D-ի լավագույն աղբյուրը ամառային արևի լույսն է: Միայն մի քանի սննդամթերք, օրինակ. Այն պարունակում է մարգարին, յուղոտ ձուկ (ինչպես սարդինան) և taramasalata: Ձեզ անհրաժեշտ է վիտամին D՝ ձեր ոսկորները առողջ պահելու և ձեր երեխային վիտամին D-ով ապահովելու համար՝ կյանքի առաջին մի քանի ամիսների ընթացքում:
