Ինչու է քացախաթթուն թթու:

2024 Հեղինակ: Fiona Howard | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-10 06:38

Կարբոքսիլային խմբում (−COOH) ջրածնի կենտրոնը կարբոքսիլաթթուներում, ինչպիսին է քացախաթթունն է, կարող է առանձնանալ մոլեկուլից իոնացման միջոցով. CH₃COOH ⇌ CH ₃CO₂⁻ + H. Պրոտոնի այս թողարկման պատճառով (H^{+), քացախաթթուն ունի} թթվային բնույթ Քացախաթթուն թույլ մոնպրոտաթթու է:

Քացախաթթուն թթվային է, թե հիմնային:

Քացախաթթուն քացախը դարձնում է մեղմ թթվային՝ բնորոշ pH 2-3-ով: Ալկալային սննդակարգին հետևող մարդիկ հաճախ անհանգստանում են, թե ինչպես է սնունդն ազդում իրենց մարմնի pH-ի վրա: Ահա թե ինչու շատ կողմնակիցներ օգտագործում են մեզի pH թեստային շերտեր՝ իրենց pH մակարդակը ստուգելու համար: Ինչպես շատ թթվային մթերքներ, հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ քացախը ձեր մեզը դարձնում է ավելի թթվային (3):

Ինչու է քացախաթթուն իր բնույթով թթվային:

Ջրում լուծվելիս քացախաթթուն ենթարկվում է դիսոցիացիայի՝ առաջացնելով ջրածնի (H⁺) իոն: Պրոտոնի արտազատման պատճառով քացախաթթուն ունի թթվային բնույթ։ Այն դառնում է կապույտ լակմուսի թուղթ կարմիր, ինչը ցույց է տալիս, որ այն ունի թթվային բնույթ:

Ի՞նչն է կազմում քացախաթթուն:

Քացախաթթվի մեծ մասը ստացվում է մեթանոլի կարբոնիլացումով, որտեղ մեթանոլը և ածխածնի օքսիդը փոխազդում են՝ առաջացնելով քացախաթթու: Միացությունը խառնվում է էթանոլի, էթիլային եթերի, ացետոնի և բենզոլի հետ և լուծելի է ածխածնի տետրաքլորիդում և ածխածնի դիսուլֆիդում։

Թթուն քացախաթթու՞ն է:

Քացախաթթուն հայտնի է նաև որպես էթանաթթու, էթիլաթթու, քացախաթթու և մեթան կարբոքսիլաթթու; այն ունի CH_{3COOH-ի քիմիական բանաձևը: Քացախաթթուն խմորման կողմնակի արտադրանք է և քացախին տալիս է իր բնորոշ հոտը: Քացախը կազմում է մոտ 4-6% քացախաթթու ջրի մեջ։}