Քսանթոպրոտեին ռեակցիան մեթոդ է, որը կարող է օգտագործվել լուծույթում լուծվող սպիտակուցի առկայությունը հայտնաբերելու համար՝ օգտագործելով կենտրոնացված ազոտաթթու: Թեստը տալիս է դրական արդյունք անուշաբույր խմբեր կրող ամինաթթուների դեպքում, հատկապես թիրոզինի առկայության դեպքում:
Ի՞նչն է պատասխանատու սպիտակուցների գունային ռեակցիայի համար Xantoproteic թեստի հետ:
Xanthoproteic թեստը հատուկ է արոմատիկ ամինաթթուներ պարունակող սպիտակուցի համար: Ամինաթթուների բենզոլային օղակը նիտրացվում է ազոտաթթվով տաքացնելով և ձևավորում է դեղին նիտրոմիացություններ, որոնք ալկալիով դառնում են նարնջագույն::
Ո՞րն է դրական արդյունքը նինհիդրինի թեստի համար:
Նինհիդրինի դրական թեստի նշիչը մուգ կապույտ երանգավորումն է, որը ստացվել էլուծույթում: Այս ռեակցիան ցույց է տալիս փորձանմուշում ամինաթթուների, այլ ամինների և ամոնիակի առկայությունը:
Որո՞նք են սպիտակուցների գունային ռեակցիաները:
Սպիտակուցները կազմված են ամինաթթուների մնացորդներից, որոնք միացված են պեպտիդային կապերով: Պեպտիդների կառուցվածքի և տարբեր ամինաթթուների մնացորդների առկայության պատճառով սպիտակուցները փոխազդում են մի շարք ռեակտիվների հետ՝ ձևավորելով գունավոր արտադրանք Այս թեստերը հայտնի են որպես սպիտակուցի գունային ռեակցիա::
Ո՞ր գույնն է մշակվել թիրոզինի համար Millon's թեստում:
Կարմիր-շագանակագույն գունավորումը կամ նստվածքը ցույց է տալիս թիրոզինի մնացորդի առկայությունը, որը հանդիպում է գրեթե բոլոր սպիտակուցներում: Թեստը մշակվել է ֆրանսիացի քիմիկոս Օգյուստ Նիկոլա Յուջին Միլոնի կողմից (1812–1867):
