Հոթ-դոգը ճաշատեսակ է, որը բաղկացած է խորոված կամ շոգեխաշած երշիկից, որը մատուցվում է մասնակի կտրատած բուլկիի ճեղքում: Հոթ-դոգ տերմինը կարող է նաև վերաբերել հենց երշիկին: Օգտագործված երշիկը վիներ կամ ֆրանկֆուրտ է։ Այս երշիկների անունները սովորաբար վերաբերում են նաև նրանց հավաքած ուտեստին։
Որտե՞ղ է հորինվել հոթ-դոգը։
Իրականում, երկու գերմանական քաղաքներ պայքարում են ժամանակակից հոթ-դոգի բնօրինակ ծննդավայրը լինելու համար: Ֆրանկֆուրտ պնդում է, որ Ֆրանկֆուրտը հայտնագործվել է այնտեղ ավելի քան 500 տարի առաջ՝ 1484 թվականին, Կոլումբոսի նավարկությունից ութ տարի առաջ դեպի Ամերիկա: Բայց Վիեննայի բնակիչները (Wien, գերմաներեն) ասում են, որ իրենք են «wienerwurst»-ի իրական սկզբնավորողները:
Ո՞վ է ստեղծել առաջին հոթ-դոգը։
Ենթադրվում է, որ առաջին հոթ-դոգերը, որոնք կոչվում են «դաչշունդ նրբերշիկներ», վաճառվել են գերմանացի ներգաղթյալների կողմից -ի կողմից 1860-ականներին Նյու Յորքում սննդի սայլակից, հավանաբար բացատրելով. ինչպես են նրանք ձեռք բերել իրենց շան անունը:Մոտավորապես 1870 թվականին Չարլզ Ֆելթման անունով գերմանացի ներգաղթյալը բացեց առաջին հոթ-դոգի ստենդը Քոնի կղզում:
Որտե՞ղ են ծագում հոթ-դոգերը:
Հայտնի է նաև որպես ֆրանկֆուրտեր՝ պատյանով երշիկի այս հատուկ ոճը ի սկզբանե համարվում էր Գերմանիայի Ֆրանկֆուրտ-ամ-Մայն քաղաքից, սակայն հոթ-դոգ պատմաբանները պնդում են, որ երշիկի մշակույթը ծագում է - ից: Արևելյան Եվրոպան և, մասնավորապես, Գերմանիան, չունի ծագման կոնկրետ քաղաք:
Հոթդոգը պատրաստված է ճիճուներից?
Ոչ ճիճու Հերթական խյուսից հետո մսի մածուկը մղվում է պատյանների մեջ՝ ստանալով այդ ծանոթ խողովակաձև ձևը, այնուհետև ամբողջությամբ եփվում է: Ջրով ողողումից հետո հոթ-դոգը հանում է ցելյուլոզային պատյանը և փաթեթավորում՝ սպառման համար: Թեև ոչ այնքան լավ ընթրիք, այն բոլորը հաստատված է ԱՄՆ դոլարի կողմից:
