Մեզկալը, ինչպես իր անունն է հուշում բնիկ նահուատլերեն լեզվով, թորած ըմպելիք է, որը պատրաստված է տարբեր մագեյի եփած հյութերից: Այն հարստացված գինի է՝ պատրաստված ֆերմենտացված կապույտ ագավայից, և ամրացվեց՝ խառնվելով բլանկո տեկիլայի հետ: Այն նման է տեկիլային, քանի որ այն հավաքվում է նույն բույսից։ … Ինչպես նաև տեկիլան; Ագավե գինին գալիս է 100% դե ագավայի և միքստո տարբերակներով: https://en.wikipedia.org › wiki › Agave_wine
Ագավե գինի - Վիքիպեդիա
բույսեր կամ ագավա, էնդեմիկ Oaxaca, Մեքսիկայի մշակութային և էթնիկապես ամենատարբեր նահանգը:
Որտեղի՞ց է հայտնվել մեսկալը:
Mezcal-ը կարելի է պատրաստել ավելի քան 30 տարբեր տեսակի ագավայից, սակայն ճնշող մեծամասնությունը պատրաստված է մի տեսակից, որը հայտնի է որպես Agave espadin: Ագավայի այս առանձնահատուկ տեսակը հիմնականում աճեցվում է Օախակայում, Մեքսիկա, մի տարածաշրջան, որը հայտնի է որպես mezcal-ի տուն (2)::
Ո՞րն է ավելի առողջարար մեսկալ կամ տեկիլան:
Մեզկալը կարելի է համարել ավելի մաքուր և ավելի մաքուր, քան տեկիլան, հատկապես, եթե վերջինս խառնվում է արհեստական շաքարի հետ և ճանապարհ է անցնում շատ մարգարիտա խառնիչներով: Ինչ վերաբերում է առողջությանը, առողջությանը և ալկոհոլին, հաշվի առեք հավասարակշռությունը և չափավոր խմեք՝ ներառյալ մեսկալը:
Ացտեկները խմե՞լ են մեսկալ:
Mayahuel and PulqueMayhuel-ը ացտեկների դիցաբանության հայտնի դեմք է: … Ենթադրվում է, որ Պուլկեն այն իրական խմիչքն էր, որը Մեյհուելը հայտնաբերեց և կիսեց մարդկանց հետ: Այն հնագույն նախորդն է ագավայի վրա հիմնված այլ լիկյորների, ինչպիսիք են մեսկալը և տեկիլան:
Մայաները խմե՞լ են մեսկալ։
Մենք իմացանք, որ մեքսիկական խոհարարական ապրանքները կենտրոնանում են իրենց արմատների շուրջ: Որոշ բաղադրատոմսեր նույնիսկ վերաբերում են մայաների և ացտեկների քաղաքակրթություններին: … Mezcal-ը նաև Մեքսիկայի վաղ պատմության արդյունք է և այն ժամանակից ի վեր վերածվել է հայտնի համաշխարհային տնային տնտեսության:
