Պե՞տք է խոզապուխտը եռացնել նախքան այն տապակելը: Որպեսզի խոզապուխտը խոնավ մնա, ավելի լավ է եփել այն եփելու ժամանակի կեսը, իսկ հետո ավարտել եփումը ջեռոցում: Հնարավոր է նաև խոզապուխտ եփել ամբողջ եփելու համար։ Բայց մենք գտնում ենք, որ այսպես եփած խոզապուխտը ավելի լավ է մատուցել սառը վիճակում:
Ինչպե՞ս եք գամմոնը խոնավ պահում:
Որպեսզի ձեր գամոնը չչորանա ջեռոցում, կամ ձեր գլազուրը չայրվի շաքարի բարձր պարունակության պատճառով, հանեք ձեր գամոնը և քսեք ամեն 15-20 րոպեն մեկ մինչև համոզվեք, որ այն պահպանվում է խոնավ և հյութալի:
Կարո՞ղ եք գամոն եփել տապակելուց մեկ օր առաջ:
Ավելորդ աղը հեռացնելու համար նախ թրջել գամմոնը: … Եփել գամմոնը ըստ ձեր օգտագործած բաղադրատոմսի:Եթե ցանկանում եք այն եփել գիշեր մատուցելուց առաջ, թողեք սառչի և պահեք սառը տեղում գիշերը (ավտոտնակը կամ տնակն իդեալական է, պարզապես փակեք այն), ապա ջնարակապատեք և թխեք հաջորդ օրը:.
Արդյո՞ք ամենալավն է գամմոնը եռացնել:
Մատուցման առաջարկներ. Գամոնի միսը կարելի է պատրաստել եռալով կամ եռացնելու և թխելու համակցությամբ: Եփած գամմոնը կարելի է մատուցել տաք վիճակում, ավանդաբար մաղադանոսի սոուսով կամ քաղցր լոռամրգի և պորտի համով:
Պե՞տք է խոզապուխտը թխելուց առաջ եռացնել։
Կախված նրանից, թե ինչպես է խոզապուխտը մշակվել, ամենայն հավանականությամբ անհրաժեշտ կլինի խոզապուխտը թրջել 24 ժամ առաջ թխելուց առաջ Այս քայլն անհրաժեշտ չէ խոզապուխտը եռացնելիս, քանի որ Եռման գործընթացն ինքնաբերաբար հեռացնում է ավելորդ աղը, բայց առանց թրջելու աղով խոզապուխտ թխելը հիմարություն է։
