Այո! Եգիպտացորենը կարելի է խորովել կեղևի մեջ: Ընտրովի քայլ է կեղևը ետևից հանելը և մետաքսի թելերը կոճից հեռացնելը, բայց դուք կարող եք նաև խորովել կոճերը առանց մետաքսը հանելու: Որպեսզի կեղևը չայրվի և չբռնկվի, լավ գաղափար է թրջել ձեր եգիպտացորենը 15 րոպեից մինչև 1 ժամ, նախքան խորովելը:
Արդյո՞ք ավելի լավ է եգիպտացորենը նախօրոք քամել:
Փափկեցնող․ Հեռացրեք կանաչ կեղևը և դեն նետեք այն (եթե չեք նախատեսում եգիպտացորենը խորովել կամ խորովել):
Որքա՞ն ժամանակ է պետք եգիպտացորենը թրմել նախքան խորովելը:
Լցրեք եգիպտացորենի հասկը կաթսայի մեջ և թողեք թրմվի առնվազն 30 րոպե, բայց ոչ ավելի, քան 8 ժամԲացօթյա գրիլը տաքացրեք բարձր ջերմության համար և թեթևակի յուղով յուղեք քերիչը: Հեռացրեք եգիպտացորենը թրջոցից և հասկերը խորովեք՝ պտտելով 2-3 րոպեն մեկ՝ հատիկները բոլոր կողմերից եփելու համար։
Ինչպե՞ս եք հասկանում, որ եգիպտացորենը պատրաստվում է գրիլի վրա:
Եգիպտացորենի հասկերը դնել միջին ջերմության գրիլի վրա՝ հաճախակի պտտելով եգիպտացորենը: Թույլ տվեք, որ եգիպտացորենը դանդաղորեն շարունակի եփելը ևս 15-20 րոպե: Դուք կիմանաք, որ դա արված է, երբ սեղմեք միջուկը, և այն դուրս պրծնի, որ այն քաղցր հեղուկ է Եգիպտացորենը մի՛ եփեք, այլապես այն փխրուն կդառնա:
Ի՞նչ է անում եգիպտացորենը թրջելը:
Եթե դուք խորովում եք եգիպտացորենը կեղևի մեջ, լավ կլինի թրջել կեղևը: Այս պահում է դրանք այրվելուց և նաև ավելացնում է մի քիչ խոնավություն, որպեսզի ինտերիերը գոլորշի դառնա խորովածի ընթացքում: Այս տեխնիկան յուրաքանչյուր կծում տալիս է հյութալի, նուրբ միջուկներ, որոնք պայթում են եգիպտացորենի համով:
