Logo hy.boatexistence.com

Սամբուկուս նիգրա հատապտուղները ուտելի՞ են:

Բովանդակություն:

Սամբուկուս նիգրա հատապտուղները ուտելի՞ են:
Սամբուկուս նիգրա հատապտուղները ուտելի՞ են:

Video: Սամբուկուս նիգրա հատապտուղները ուտելի՞ են:

Video: Սամբուկուս նիգրա հատապտուղները ուտելի՞ են:
Video: Top 10 Healthy Foods You Must Eat 2024, Մայիս
Anonim

Այն ունի հիանալի ուտելի, բուժիչ և այլ կիրառություններ: Հում մրգի համը ընդունելի չէ բոլոր ճաշակի համար, թեև եփելիս այն պատրաստում է համեղ մուրաբաներ, մուրաբաներ, կարկանդակներ և այլն: Այն կարելի է օգտագործել թարմ կամ չորացրած, քանի որ չորացրած մրգերը ավելի քիչ դառն են:

Կարո՞ղ եք ուտել սամբուկուսի հատապտուղներ:

Փշրվում է. Հատապտուղները հարուստ համ ունեն, ուստի դրանք համեղ են, երբ եփում են մի քիչ շաքարավազի հետ և խառնվում են աշնանային այլ ավելի թեթև մրգերի հետ, ինչպիսիք են խնձորը, տանձը և սալորը:

Կարո՞ղ եք ուտել հատապտուղները սև ժանյակավոր երախի վրա:

Սև ավագի սերմերը, ցողունները, տերևները և արմատները բոլորը թունավոր են մարդկանց համար: … Հատապտուղները եփելը ոչնչացնում է սերմերում առկա գլիկոզիդները՝ դարձնելով հատապտուղներն իրենց սերմերով անվտանգ ուտելու համար:Որպես այդպիսին, սև ծերուկի պտուղը միշտ պետք է եփել օգտագործելուց առաջ:

Սամբուկա բույսը թունավոր՞ է:

Խոհարարական կիրառություն. Մուգ կապույտ կամ մանուշակագույն հատապտուղները մեղմ թունավոր են իրենց հում վիճակում: Չհասունացած հատապտուղները, պտղի սերմերը և բույսի բոլոր կանաչ հատվածները թունավոր են, պարունակում են ցիանոգեն գլիկոզիդներ։

Ի՞նչ տեսակի եղջերու է ուտելի։

Elderberry բույսերը և՛ դեկորատիվ են, և՛ ֆունկցիոնալ: Ուտելի ծերուկները՝ Sambucus Canadensis և Sambucus Nigra, հայտնի են իմունիտետը բարձրացնող հատկություններով, սակայն դրանք ունեն նաև այլ ավանդական կիրառումներ:

Խորհուրդ ենք տալիս: