Խոհարարական կիրառումներ՝
- Իր մեղմ անուշաբույր համով Kalpasi-ն օգտագործվում է ապուրների պատրաստուկներին բուրմունք ավելացնելու համար, ինչպես նաև որպես ապուրի խտացուցիչ:
- Այն հաճախ օգտագործվում է մսային ուտեստների մեջ։
- Կալպասին նաև օգտագործվում է որպես սնունդ աշխարհի շատ մշակույթների կողմից:
- Դա Goda Masala-ի կամ Kala Masala-ի հիմնական բաղադրիչն է:
Ինչի՞ համար է օգտագործվում քարե ծաղիկը
Քարի ծաղիկը, որը օժտված է առատ հակաօքսիդանտներով, հակաբորբոքային և հակամանրէային հատկություններով, բացի կապա-պիտտա հավասարակշռող ունակություններից, ուշագրավ համեմունք է, որն ըստ էության քարաքոս է, երիկամների քարերը բուժելու համար, արտաքին վերքերի բուժում և շնչառության, թոքերի ֆունկցիաների բարելավում։
Ինչ է անգլերենի անունը kalpasi:
Անգլերեն՝ Սև քարի ծաղիկ, Կալպասի. Սանսկրիտ՝ Շայլեյամ։ … Մարաթի. Դագադ Ֆուլ: հինդի՝ Pathar ka phool, Dagad Phool: ուրդու՝ Ռիհամ կարմանի։
Ի՞նչ համ ունի կալպասին
Kalpasi-ն քարաքոսի տեսակ է՝ մեղմ փայտային բուրմունքով: Այն առավելապես օգտագործվում է չեթինադական և մահարշտրիական խոհանոցներում։ Չնայած այն չունի իր սեփական համը, կալպասին խորհրդավոր համ է հաղորդում ցանկացած սննդի, որին ավելացնում են: Սև մանուշակագույն ծաղիկը հաճախ խառնվում է այլ համեմունքների հետ՝ որոշ բնիկ մասլաներ պատրաստելու համար:
Ի՞նչ է կալպասի մալայալամը:
ԲԱՑԱՐԱՆ: Անգլերեն: Black Stone Flower. Թամիլերեն՝ Կալպասի։ Մալայալամ՝ Celeyam, kalppuvu.
