Մարդկանց մեծամասնությունն ասում է, որ Հագգիսը ունի հետևյալ համը. Նաև սովորաբար ասում են, որ Հագգիսի համը նման է որոշ դասական բրիտանական ուտելիքների, օրինակ՝ սև պուդինգին:
Հագգիսը իրականում լավ համ ունի՞:
Larousse Gastronomique-ն այն նկարագրում է որպես « գերազանց ընկույզային հյուսվածք և համեղ կծուծ ախորժակ բացող հոտ»: Հյուսվածքը փխրուն է, և ըստ այս գրողի, ով փորձել է թոքեր չունեցող ամերիկյան տարբերակը: (Թոքերի հատվածը ԱՄՆ-ում անօրինական է), համը բավականին նուրբ է, համեմունքներից հողեղեն, թեթևակի աշխույժ (ինչպես կարող է լինել…
Ինչպե՞ս կբնութագրեք հագիսի համը:
Ի՞նչ համ ունի: Haggis-ը նման է փխրուն նրբերշիկի՝ կոպիտ վարսակի հյուսվածքով և տաքացնող պղպեղի համով: Այն ամենից հաճախ մատուցվում է նեյփի (շաղգամի պյուրե) և թթուների (կարտոֆիլի պյուրե) հետ և լվանում ձեր սիրած վիսկիի մեկ դրամով:
Ինչու է հագի ուտելն անօրինական:
1971 թվականին անօրինական դարձավ Մեծ Բրիտանիայից հագգի ներմուծումը ԱՄՆ ոչխարի թոքերիպարունակող սննդի արգելքի պատճառով, որը կազմում է ավանդական բաղադրատոմսի 10-15%-ը: Արգելքը ներառում է բոլոր թոքերը, քանի որ սպանդի ժամանակ հեղուկներ, ինչպիսիք են ստամոքսի թթունն ու խորխը, կարող են ներթափանցել թոքեր:
Ինչի՞ն է նման Հագգիսը
Սա շատ հեշտ է դարձնում ուտելը: Այսպիսով, նույնիսկ եթե դուք չեք կարող ստանալ այն կատարյալ կտորներով, դուք դեռ կարող եք ձեռք բերել մի քանի փխրուն կտորներ, որոնք լավ են խաղում կարտոֆիլի պյուրեի հետ: Ընդհանուր առմամբ, դա նման է հովիվների կարկանդակի լցոնման ավելի խիտ տարբերակի: Հագգիի ամենահայտնի տարրը վարսակն է, որը դուրս է գալիս գրեթե quinoa
