Ընդհանրապես լավ է երկու անգամ կրակել: Իրականում, պայմանով, որ դուք չեք կրակում կոն 04-ից այն կողմ, լավ կլինի երկու անգամից ավելի կրակել: Եթե դուք թխում եք կոն 04-ից բարձր ջերմաստիճանում, ապա ձեր փայլը հաջողությամբ քսելու հետ կապված խնդիրներ կունենաք:
Կավը երկու անգամ կրակո՞ւմ եք:
Խեցեգործական իրերի մեծ մասը կրակում են երկու անգամ (կամ որոշ դեպքերում 3 կամ ավելի անգամ): Առաջին թրծումը կոչվում է բիսկի, ապա լինում է երկրորդ թրծումը ջնարակի համար։ … Ջնարակները հեշտ է քսվում: Պետք չէ անհանգստանալ, որ կտորը չափազանց շատ ջնարակ կլանվի և կփոշիանա։
Կարո՞ղ եմ դիզել բիսկվիթը:
Կարող եք կանաչեղենը դնել կրակի մեջ՝ բույն դնելով միմյանց մեջՍա նշանակում է, որ դուք ավելի փոքր կաթսաներ եք տեղադրում ավելի մեծերի ներսում, ինչպես ռուսական տիկնիկը: Կաթսաները բնադրելիս կարևոր է, որ փոքր կաթսայի ոտքը հենվի ավելի մեծ կաթսայի ներքին հատակին:
Ի՞նչ կպատահի, եթե կրակը շատ տաք լինի:
Որքան բարձր է ջերմաստիճանը, որում դուք կրակում եք, այնքան ավելի դժվար է ջնարակելը Պատճառն այն է, որ կերամիկաները դառնում են ավելի քիչ ծակոտկեն, երբ կրակում եք բարձր ջերմաստիճանում: Ջնարակը կպչում է թխվածքաբլիթին, երբ այն քսում եք, քանի որ ծակոտկեն բյուրեղը կլանում է ջուրը ջնարակից:
Որքա՞ն ժամանակ պետք է տևի բիսկվիթը:
Բիսկու թրծումը միջինում տևում է մոտ 10 ժամ Այնուամենայնիվ, բզկիների թրծումը կարող է տևել քիչ թե շատ ժամանակ՝ կախված վառարանի չափից, տարիքից, տեսակից և արտադրությունից: Դա կախված է նաև կրակման ժամանակացույցից և թե որքան ամուր է վառարանը լցված: Նախապես տաքացնելը նաև երկարացնում է կրակի կրակը:
