Հենց ձվերը սառնարանում են, դրանք պետք է պահել սառնարանում, որպեսզի տաքանալու դեպքում կեղևի վրա խտացում չառաջանա: Այս խոնավությունը հեշտացնում է բակտերիաների ներթափանցումը պատյան: Այսպիսով, ԱՄՆ-ում առևտրային արտադրության ցանկացած ձու պետք է պահվի ձեր սառնարանում
Կարո՞ղ եք ձվերը սենյակային ջերմաստիճանում պահել:
- Երբեք մի պահեք ձվերը երկու ժամից ավել առանց սառնարանում - Հում ձվերը և բաղադրատոմսերը, որոնք պահանջում են դրանք, պետք է կամ անմիջապես եփվեն կամ անմիջապես դրվեն սառնարանում և եփվեն 24 ժամվա ընթացքում: - Ձուն միշտ պետք է մանրակրկիտ եփել նախքան դրանք ուտելը; և՛ սպիտակը, և՛ դեղնուցը պետք է պինդ լինեն։
Ո՞րն է ձվերը պահելու ճիշտ եղանակը:
Միշտ պահեք ձեր ձվերը սառեցվող տարայի մեջ, որի ամսաթիվը հստակ նշված էև օգտագործեք 6 ամսվա ընթացքում: Եթե տարաների պակաս ունեք, ապա սառույցի սկուտեղն անթերի է աշխատում: Հարած ձվի ծավալը հալվելիս կփոխվի, այնպես որ հիշեք, որ երեք ճաշի գդալ հարած ձուն համարժեք է ամբողջական ձվի:
Կարո՞ղ եք ձու պահել պահարանում:
'Ձվերն իրենց լավագույն վիճակում են, երբ պահվում են կայուն ջերմաստիճանում, ուստի մենք խորհուրդ ենք տալիս դրանք պահել սառնարանում միջին դարակով: … '
Որտե՞ղ պետք է պահել ձվերը տանը:
Ձուն չպետք է պահվի սառնարանի դռանվրա, այլ սառնարանի հիմնական մասում՝ ապահովելու համար, որ դրանք պահպանեն կայուն և սառը ջերմաստիճանը: Հում ձվի սպիտակուցը և դեղնուցը պետք է դնել հերմետիկ տարաների մեջ և անմիջապես պահել սառնարանում։