Ժոջոբայի յուղն ունի պահպանման ժամկետը 5 տարի: Եթե դուք սառնարանում եք յուղը, ապա դրա պահպանման ժամկետը կավելանա։ Կարևորը յուղը լույսից, օդից և ջերմությունից հեռու պահելն է։
Ինչպե՞ս կարող եք պարզել, որ ջոջոբայի յուղը մաքուր է:
Ցածր հալման ջերմաստիճան ունեցող յուղը (օրինակ՝ կանոլա) խառնվում է ժոժոբայի հետ՝ այն ավելի սառը ջերմաստիճանում հեղուկ պահելու համար: Այն փաստը, որ ձեր ժոժոբան պինդ է դառնում 10°C, նշան է, որ այն մաքուր է:
Ժոժոբայի յուղը սառնարանի կարիք ունի՞:
Ժոժոբայի յուղը հեղուկ մոմ է, որը պարունակում է երկու կրկնակի կապ և մեկ էսթերային խումբ յուրաքանչյուր մոլեկուլում, և այն ամրանում է/սառչում է 10,6-7 աստիճան C, հետևաբար մաքուր ժոժոբան պետք է պնդանա սառնարանում.
Ինչու է ջոջոբան այդքան թանկ:
Ժոջոբայի յուղը նմանակում է մեր գլխի և մաշկի բնական յուղերը՝ ճարպը: … Թեև այս գները էժան չեն, նավթը ձեզ երկար կծառայի: Այն այնքան թանկ է քանի որ արդյունահանման գործընթացը բավականին ներգրավված է և երկար ժամանակ է պահանջում:
Ինչպե՞ս կարող եք իմանալ, թե արդյոք կրիչի յուղը թթվասեր է:
Թթու բազային յուղերը սովորաբար կունենան թթված, ուժեղ կամ թթու հոտ, բայց ոչ միշտ: Որոշ յուղեր, ինչպիսիք են կոկոսի յուղը, նույնիսկ կփոխեն իրենց գույնը (կոկոսի յուղը կդառնա դեղին):