Շատ դեպքերում 12,5% ալկոհոլի ծավալովգինիները թեթև մարմին են, օրինակ՝ Riesling կամ Prosecco: 12,5% և 13,5% ABV պարունակությամբ գինիները համարվում են միջին մարմնի: Միջին կազմվածքի գինիների լավ օրինակներ են՝ Sauvignon Blanc, Pinot Grigio և Rose: Գինիները, որոնք գերազանցում են ABV-ի 13,5%-ը, համարվում են լիարժեք գինիներ։
Ինչպե՞ս կարող եք իմանալ, որ գինին լիարժեք է:
Ցանկացած կարմիր գինի 13,5 տոկոսից ավելի ալկոհոլով համարվում է լիարժեք գինի: Լիարժեք գինիներն ունեն ավելի բարդ համեր և ավելի հարուստ բերանի զգացողություն: Օրինակներ են՝ Cabernet Sauvignon, Zinfandel և Syrah:
Ինչպե՞ս գիտեք, արդյոք գինին լավ գինի է:
Դրանք լավ գինու բանալիներն են և ամփոփված են հետևյալում
- Գույնը. Այն պետք է համապատասխանի գինու տեսակին, որը մենք ցանկանում ենք գնել։ …
- Հոտ. …
- Հոտ և համտեսեք միասին։ …
- Հավասարակշռություն տարրերի միջև: …
- Ալկոհոլ և տանիններ. …
- Հաստատակամություն. …
- Բարդություն. …
- Գինու հոտը պետք է մնա մեր քթում.
Ի՞նչ են թեթև մարմնի սպիտակ գինիները:
Թեթև մարմնի սպիտակ գինիները պարունակում են 12,5% ալկոհոլ կամ ավելի քիչ: Դրանք ներառում են Pinot Grigio, sweet Riesling և Sauvingnon Blanc: Նրանք լավ համադրվում են ծովամթերքի, խորոված սպիտակ մսով ձկների, սուշիի և մեքսիկական սննդի հետ: Թեթև սպիտակ գինիները նաև թարմացնող սանգրիա են պատրաստում:
Ի՞նչ է թեթև մարմնի կարմիր գինին:
Բաց կարմիր գինիները հայտնի են նրանով, որ ունեն ավելի թեթև տանին (գինու մեջ տաննինը հյուսվածքային տարր է, որը գինին չորացնում է համը), վառ թթվայնությամբ, կարմիր մրգերի համով և ալկոհոլի ցածր պարունակությամբ:Թեթև մարմնով կարմիր գինիների մի քանի օրինակներ են՝ Gamay, Freisa, Brachetto, Ciliegiolo, Cinsault և, իհարկե, ավելի հայտնի Pinot Noir-ը::
