ուտեստ հում մսով կամ ձուկով, որը կտրատված է շատ նուրբ կամ աղացած և մատուցվում է համեմունքներով և սոուսով: նախուտեստներ, ինչպիսիք են սաղմոնի թարթառը կապարով և գետիններով:
Ի՞նչ է tartare-ը անգլերենում:
Թարթառի սահմանումը տեսակ աղացած հում մսի կամ ձկան տեսակն է՝ համեմունքով: Թարթառի օրինակ է հում տավարի միսը շատ համեմունքներով: ածական. Այն մանրացնում կամ կտրատում են խորանարդի մեջ, խառնում համեմունքների հետ և մատուցում հում վիճակում: Թունա թարթար.
Թարթարեն ֆրանսերեն բառ է:
Ֆրանսիական tartare-ից ( «Tartar»), այն համոզմունքից, որ թաթարները, ճաշ պատրաստելու համար քիչ ժամանակ ունենալով, ձիավարության ժամանակ չորացած միսը դնում էին իրենց ձիերի թամբերի տակ, մ. ուտելուց առաջ այն փափկեցնել:
Ի՞նչ է թարթառի հում միսը։
Պարզ ասած՝ սթեյք թարթարը կամ թարթարը, ինչպես այն հաճախ անվանում են, հում կամ գրեթե հում տավարի միս է, որը մատուցվում է ձվի դեղնուցով: Թարթարը կարող է հայտնվել նաև հումքի կամ գրեթե հում թունայի տեսքով:
Ի՞նչ է ատամնաքարը սննդի մեջ։
Ի՞նչ է տարտարը: Պատասխանել. Թարթարն առավել հաճախ օգտագործվում է սթեյք թարթարին վերաբերելու համար, որը հում կամ մոտ հում տավարի միս է, որը հաճախ մատուցվում է ձվի դեղնուցով: Թարթարը նաև սպիտակ սոուս է, որը պատրաստվում է մայոնեզից, կապարից և գետկինից և սովորաբար մատուցվում է ծովամթերքի հետ։
