Չնայած մենք սուկանատի և հում մեղրի մեծ սպառողներ ենք, թխկու օշարակի համը հստակորեն կատարյալ է որոշ մթերքների համար և պոտենցիալ ավելի առողջարար է: Մաքուր թխկու օշարակ նույնպես ունի ավելի շատ սննդային արժեք, քան քաղցրացուցիչների մեծ մասը և ունի ամենացածր կալորիականության մակարդակներից մեկը (չնայած մենք երբեք կալորիաներ չենք հաշվում):
Ո՞րն է ավելի լավ դասարանի A կամ B թխկի օշարակ:
Թխկու օշարակը, որը շատ քաղցր է, հետևաբար ավելի տարածված է և, հետևաբար, ստանում է աստիճան «A» գնահատականը, մինչդեռ ավելի մուգ, ուժեղ և ավելի համեղ տեսակները (որոնք այնքան էլ քաղցր չեն) համարվում են երկրորդ լավագույնները և կոչվում են «B» դասարան:
Կա՞ առողջ թխկի օշարակ:
Այո, մաքուր թխկու օշարակը ոչ միայն հարուստ է հակաօքսիդանտներով, այլև յուրաքանչյուր գդալ պարունակում է այնպիսի սննդարար նյութեր, ինչպիսիք են ռիբոֆլավինը, ցինկը, մագնեզիումը, կալցիումը և կալիումը:Ըստ Հելեն Թոմասի՝ Նյու Յորքի նահանգի թխկի ասոցիացիայից, թխկի օշարակն ունի հանքանյութերի և հակաօքսիդանտների ավելի բարձր կոնցենտրացիան, սակայն ավելի քիչ կալորիաներ, քան մեղրը։
Ո՞րն է թխկի օշարակի ամենաառողջ տեսակը:
Չնայած մենք սուկանատի և հում մեղրի մեծ սպառողներ ենք, թխկու օշարակի համը հստակորեն կատարյալ է որոշ մթերքների համար և պոտենցիալ ավելի առողջարար է: Մաքուր թխկու օշարակ նույնպես ունի ավելի շատ սննդային արժեք, քան քաղցրացուցիչների մեծ մասը և ունի ամենացածր կալորիականության մակարդակներից մեկը (չնայած մենք երբեք կալորիաներ չենք հաշվում):
Ո՞ր օշարակն է ամենաառողջարարը
Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ թխկի օշարակ հակաօքսիդանտների պատշաճ աղբյուր է: Մեկ ուսումնասիրություն հայտնաբերել է 24 տարբեր հակաօքսիդանտներ թխկու օշարակի մեջ (7): Ավելի մուգ օշարակները, ինչպիսին է B աստիճանը, այս օգտակար հակաօքսիդանտներից ավելի շատ են ապահովում, քան թեթևերը (8):
