Ginger ale-ը գազավորված ըմպելիք է, որը պատրաստվում է կոճապղպեղի արմատից և քաղցրացուցիչից, ինչպիսիք են շաքարավազը, բարձր ֆրուկտոզայի եգիպտացորենի օշարակը կամ ցածր կալորիականությամբ քաղցրացուցիչ: Առևտրային կոճապղպեղի շատ ալյուր պարունակում է քիչ կոճապղպեղ և շատ ավելացված շաքար, սակայն որոշ ավանդական տեսակներ պարունակում են իրական ֆերմենտացված կոճապղպեղի արմատ:
Արդյո՞ք կոճապղպեղը նույնն է, ինչ սոդան:
Ginger ale շատ առումներով շատ նման է ակումբային գազավորված ըմպելիքին: Կոճապղպեղի (և բոլոր մյուս գազավորված ըմպելիքների) հիմքը, ըստ էության, սոդա է: Ջրի և ածխածնի խառնուրդն այն է, ինչը ապահովում է ցանկացած սոդայի կամ գազավորված ըմպելիքի փուչիկները: Այս ըմպելիքը համեմված է կոճապղպեղով և քաղցր է։
Ո՞ր կոճապղպեղի սոդան ունի իրական կոճապղպեղ:
Canada Չոր կոճապղպեղի ալե ասում է, որ այն պատրաստված է «իսկական կոճապղպեղով» պիտակի վրա:Դոկտոր Pepper Snapple Group-ի ներկայացուցիչ Քրիս Բարնսը, որին պատկանում է Canada Dry-ը և Schweppe's-ը (կոճապղպեղի մեկ այլ ապրանքանիշ), ասում է, որ գազավորված ըմպելիքները իրական կոճապղպեղ են պարունակում, սակայն ընկերությունը չի բացահայտի, թե որքանով է պաշտպանվելու սեփական խառնուրդները:
Ո՞րն է կոճապղպեղի սոդան լավագույնը:
Լավագույն կոճապղպեղի ալեների ցուցակ
- Սպիտակ ռոք.
- Fever Tree.
- Schweppes.
- Bundaberg Ginger Beer.
- Canada Dry Bold.
- Canada Dry.
- Seagram's.
- Վերնորս կոճապղպեղի ըմպելիք.
Արդյո՞ք կոճապղպեղը սոդա ջուր է:
Ginger ale-ը մեկ այլ թեթև բուրավետ գազավորված ջուր Այն պարունակում է կոճապղպեղ, շաքար և յուրաքանչյուր ապրանքանիշի «գաղտնի» բաղադրիչները: Կոճապղպեղի երկու տեսակ կա՝ ոսկեգույն և չոր: Ոսկե կոճապղպեղի ըմպելիքները, ինչպիսիք են Բլենհայմը, Վերնորսը և Ռեդ Ռոքը, ավելի մուգ, քաղցր և ուժեղ են, քան չոր սորտերը և տարածված էին մինչև արգելքը:
