Միսը բառ է, գոյական, որը նկարագրում է բոլոր կենդանիների մարմինը: Ծովամթերքը միս է, էսկարգոները, որոնք խխունջներ են, միս են, և գրեթե այն ամենը, ինչ ողջամտորեն խիտ կամ պինդ է կենդանի արարածից, կարող է նկարագրվել որպես միս: Չնայած կան ծովային խխունջներ, նրանք չեն համարվում Էսկարգո: …
Էսկարգոտը համարվում է ծովամթերք:
Ո՞ր մթերքներն են համարվում ծովամթերք: Ծովամթերքը վերաբերում է բոլոր քաղցրահամ և աղի ջրի ձկներին, խեցգետնակերպերին և խեցեմորթներին: … Խեցեմորթներ՝ կակղամորթ, կակղամորթ, խոզուկ, միդիա, ութոտնուկ, ոստրե, խեցգետիններ, ծովային խխունջներ (էսկարգո) և կաղամար (կալամարի)
Խխունջը խեցեմորթ է?
Կա խեցեմորթների երկու խումբ՝ խեցգետիններ (օրինակ՝ ծովախեցգետին, ծովախեցգետին, խեցգետին և օմար) և փափկամարմիններ/երկփականներ (օրինակ՝ կակղամորթեր, միդիաներ, ոստրեներ, թրթուրներ, ութոտնուկներ, կաղամար, ձիաձետ, խխունջ).
Էսկարգոտը ցամա՞յք է, թե՞ ծով:
1 Պատասխան. Էսկարգոների համար օգտագործվում են ցամաքային խխունջներ: Առավել տարածված են Helix pomatia, Helix aspersa և Helix lucorum տեսակները: Երկու սահմանափակում կա՝ այն պետք է ուտելի լինի (խնդիրը լուծվի, եթե աշխատում եք այդ երեքից մեկի հետ) և պետք է լինի մեծ։
Ի՞նչն է համարվում ծովամթերքը:
Ծովամթերքը ներառում է բոլոր ոսկրային ձկները և ավելի պարզունակ շնաձկներ, չմուշկներ, ճառագայթներ, սղոցներ, թառափներ և ճրագներ; խեցգետիններ, ինչպիսիք են օմարները, խեցգետինները, ծովախեցգետինները, ծովախեցգետինները և խեցգետինները; փափկամարմիններ, այդ թվում՝ կակղամորթեր, ոստրեներ, աքաղաղներ, միդիաներ, պերվինկլեսներ, կակղամորթներ, խխունջներ, ձիաձետներ, թրթուրներ և կակաչներ. գլխոտանի փափկամարմիններ…
