Բովանդակություն:
- Կարո՞ղ եմ փոխարինել կպչուն բրնձի ալյուրը:
- Կարո՞ղ եմ սովորական բրնձի ալյուր օգտագործել մոչի պատրաստելու համար:
- Կարո՞ղ եմ տանը քաղցր բրնձի ալյուր պատրաստել:
- Ի՞նչ կարող եմ օգտագործել սոսնձող բրնձի ալյուրի փոխարեն mochi-ի համար:
Video: Կարո՞ղ եք սոսնձուն բրնձի ալյուր պատրաստել:
2024 Հեղինակ: Fiona Howard | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-10 06:38
Սոսնձված բրնձի ալյուրը աղացած ալյուր է, որը ստացվում է երկար կամ կարճ հատիկավոր սնձան բրնձի եփած և ջրազրկված միջուկները մանրացնելու միջոցով (Oryza sativa glutinosa): Կպչուն բրինձը, որը նաև հայտնի է որպես կպչուն բրինձ կամ քաղցր բրինձ, վերաբերում է ամիլոպեկտինի օսլայի բարձր պարունակությամբ և ամիլոզային օսլայի ցածր պարունակությամբ բրնձի ցանկացած տեսակին:
Կարո՞ղ եմ փոխարինել կպչուն բրնձի ալյուրը:
Եթե բրնձի ալյուրը կամ կպչուն բրնձի ալյուրը աննշան բաղադրիչ է, կարող եք կատարել հետևյալ փոխարինումները. Փոխարինեք բրնձի ալյուրը Բոլոր նպատակային / Ցորենի ալյուր (սնձանով լի) կամ սորգո ալյուր (առանց սնձան): Տապիոկայի օսլայի կամ կարտոֆիլի օսլայի փոխարեն բրնձի սոսինձ ալյուրը:
Կարո՞ղ եմ սովորական բրնձի ալյուր օգտագործել մոչի պատրաստելու համար:
Կարևորն այն է, որ դա չշփոթեք սովորական բրնձի ալյուրի հետ: Սովորական բրնձի ալյուրը հիանալի է ձեր սիրած թխած մթերքների, բրնձի արիշտա առանց գլյուտենի տարբերակները պատրաստելու կամ տապակելու համար, բայց այն հարմար չէ մոչի պատրաստելու համար:
Կարո՞ղ եմ տանը քաղցր բրնձի ալյուր պատրաստել:
Օգտագործեք շագանակագույն բրինձ, սպիտակ բրինձ կամ քաղցր սպիտակ բրինձ և մանրացրեք այն նուրբ փոշի կամ ալյուրԱյս բրնձի ալյուրի բաղադրատոմսը պատրաստվում է 1 բաժակ բրնձով, որը կարելի է պատրաստել: կրկնակի կամ եռակի, եթե ձեզ ավելի շատ բրնձի ալյուր է անհրաժեշտ: … Օգտագործեք այս չափումների փոխակերպման աղյուսակը փոխակերպելու համար, կամ ավելին, օգտագործեք 2 բաժակ բրինձ՝ 3 բաժակ ալյուր պատրաստելու համար:
Ի՞նչ կարող եմ օգտագործել սոսնձող բրնձի ալյուրի փոխարեն mochi-ի համար:
Թեթև հյուսվածքի պատճառով որոշ օսլա և այլընտրանքային առանց սնձան ալյուրները կարող են լավ փոխարինել սնձան բրնձի ալյուրին:
- Տապիոկայի ալյուր. …
- Կարտոֆիլի օսլա. …
- Նուշի ալյուր. …
- Սորգիի ալյուր. …
- Կոկոսի ալյուր. …
- Եգիպտացորենի օսլա.
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կարո՞ղ եք վայրի բրինձ պատրաստել բրնձի կաթսայում:
Բրնձի կաթսայի մեթոդ Բրնձի կաթսան կարող է առաջարկել վայրի բրինձ եփելու ամենահարմար տարբերակը: Կաթսայի տապակը քսեք կարագով կամ չկպչող խոհարարական սփրեյով: Ավելացրեք երկու բաժակ ջուր մեկ բաժակ վայրի բրինձով: Եփել 50 րոպե կամ մինչև բրինձը փարթամ և փափկի։ Կարո՞ղ եմ վայրի բրինձ պատրաստել իմ Aroma բրնձի կաթսայում:
Կարո՞ղ եմ եգիպտացորենի ալյուր օգտագործել քսանթան ռետինի փոխարեն:
Պարզապես փոխարինեք xanthan մաստակը նույն քանակությամբ եգիպտացորենի օսլայով: Եգիպտացորենի օսլան հիանալի խտացուցիչ է և տարածված է շոգեխաշած ու սուսամսերի համար: Փոխարինեք այն xanthan gum-ի հետ 1:1 հարաբերակցությամբ: Քսանթան ռետինը նույնն է, ինչ եգիպտացորենի ալյուրը:
Կարո՞ղ եք սառեցնել եփած բրնձի կաթսա:
Բարեբախտաբար, սրա պատասխանն է « Այո»: Այո, դուք, անշուշտ, կարող եք սառեցնել հավի և բրնձի տապակը: Հիանալի ընտրություն է սառեցնելու համար, քանի որ բաղադրիչները լավ կպահեն։ Կարո՞ղ եք սառեցնել եփած բրնձով ուտեստներ: Այո! Դուք կարող եք հեշտությամբ սառեցնել եփած բրինձը, ինչը հիանալի է, եթե դուք չափից շատ եք պատրաստել կամ ցանկանում եք սափրվել, թե որքան ժամանակ եք ծախսում ընթրիքի պատրաստման վրա:
Կարո՞ղ եք գնել չհարստացված ալյուր:
Bake On! ™ Մեր օրգանական համատարած ալյուրը պրեմիում թխելու ալյուր է, որը թարմ աղացած է սերտիֆիկացված օրգանական, կոշտ կարմիր ցորենից: Այն չսպիտակեցված է և չհարստացված, առանց կալիումի բրոմատի ավելացման: … Ինչու է հարստացված ալյուրը վնասակար:
Կարո՞ղ եք մաղած ալյուր պահել:
Պահեք ձեր ալյուրը պլաստմասե տարայի մեջ Երբ ձեր ալյուրը պահում եք այն տոպրակի մեջ, որտեղ այն գնել եք, այն հեշտությամբ կարող է սեղմվել և օդից զերծ մնալ: Հետևաբար, լավ գաղափար է, որ ալյուրը մթերային խանութից տուն հասնելուն պես տեղափոխեք մեծ, հերմետիկ տարայի մեջ:
