Բովանդակություն:
- Ցևիչեն հում է, թե եփած:
- Ցևիչեն միշտ հում ձուկ է:
- Արդյո՞ք անվտանգ է ուտել ceviche:
- Կարո՞ղ եմ հղիության ընթացքում ceviche ուտել:
Video: Ցևիչեն հում ձուկ է:
2024 Հեղինակ: Fiona Howard | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-10 06:38
Նախ, ի՞նչ է կոնկրետ ceviche-ն: Հիմնականում այն բաղկացած է կտորներից կամ հում ձկան կտորներից (կամ երբեմն խեցեմորթից) թթվային մարինադով, սովորաբար սովորական ցիտրուսային հյութով::
Ցևիչեն հում է, թե եփած:
Ceviche-ն առողջարար պերուական ուտեստ է, որը սովորաբար մատուցվում է որպես նախուտեստ: Այն սովորաբար պատրաստվում է հում թարմ ձկից կամ ծովախեցգետինից, որը մարինացվում է կիտրոնի և/կամ լայմի ցիտրուսային հյութերի մեջ: Ցիտրուսի թթվայնությունը բուժում է ձկներին, ինչը հանգեցնում է այն բանի, որ այն վերածվում է սպիտակուցների և դառնում ամուր և անթափանց՝ միաժամանակ ներծծելով համը:
Ցևիչեն միշտ հում ձուկ է:
Տեխնիկապես, կերակուր պատրաստելը ջերմություն է պահանջում, ուստի ցևիչեն (հայտնի է նաև որպես սևիչե կամ ցեբիշե), ուտեստ, որի մեջ հում ձուկը մարինացվում է ցիտրուսային հյութի մեջ, չի եփում:Բայց այն էլ հենց հում չէ Թե՛ ջերմությունը, և թե՛ կիտրոնաթթունը քիմիական գործընթացի նյութ են, որը կոչվում է դենատուրացիա:
Արդյո՞ք անվտանգ է ուտել ceviche:
Ceviche-ն շատ անվտանգ պատրաստուկ է ոտքի մատը հում ձկան ջրերի մեջ թաթախելու համար, քանի որ ցիտրուսային հյութից ստացված սովորական ceviche-ում թթվի մեծ քանակությունը կեփի ձուկը: առանց ջերմության, եթե թույլատրվում է բավական երկար նստել:
Կարո՞ղ եմ հղիության ընթացքում ceviche ուտել:
Պետք չէ հղիության ընթացքում սևիչե ուտել, քանի որ այն պատրաստված է չեփած ծովամթերքից: Հում ձուկը կամ ծովամթերքը կարող են սննդային թունավորման պատճառ դառնալ։ Հղի կանայք հիվանդանալու, ավելի երկար հիվանդանալու և լուրջ կողմնակի բարդություններ ունենալու ավելի մեծ հնարավորություններ ունեն։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կարո՞ղ եք հում միս ուտել:
Մսի թարթար Հում միսն ու թռչնամիսն առավել հավանական է սննդային թունավորման պատճառ: Նրանք կարող են ունենալ բոլոր տեսակի բակտերիաներ՝ E. coli-ից մինչև սալմոնելա, ինչը կարող է ձեզ շատ հիվանդացնել: Ապահով մնալու համար համոզվեք, որ միսը ճիշտ եփված է։ Ի՞նչ միս է լավ ուտել հում վիճակում:
Արդյո՞ք հում չտաքացած մեղրը անվտանգ է:
Մարդկանց համար անվտանգ է օգտագործել և՛ հում, և՛ սովորական մեղր, չնայած լավ գաղափար է խուսափել շաքարավազ պարունակող մեղրի տեսակներից: Ե՛վ հում, և՛ սովորական մեղրը կարող է պարունակել փոքր քանակությամբ բակտերիա, որը հայտնի է որպես Clostridium botulinum:
Իբերիկո խոզապուխտը հում՞ է:
Վերցնենք, օրինակ, Prosciutto di Parma-ն և Jamón Iberico de Bellota-ն. դրանք երկուսն էլ հում խոզապուխտներ են, բայց բոլորովին տարբեր: Երկուսն էլ պատկանում են բարձրորակ սառնարանային ուտեստների կատեգորիային, երկուսն էլ ուտում են կտրատած, և երկուսն էլ պատրաստվում են խոզի բուդից։ Իբերիկո խոզապուխտը կարելի՞ է հում ուտել:
Որտե՞ղ է նկարահանվել հում մաշկը:
Rawhide-ը նկարահանվել է Լոս Անջելեսում և Թուսոնում-ում, Ամերիկայի Միացյալ Նահանգներում: Ինչու՞ հեռացավ Քլինթ Իսթվուդը Rawhide-ից: Այլ հաղորդումներ ասում էին, որ նա լքել է շոուն: Դա մի քիչ Նա ասաց / Նա ասաց տասնամյակներ անց: Բայց, մի խոսքով, այն ինչին հանգեցրեց փողն ու հեռուստադիտողը:
Կարո՞ղ եք ձուկ ձուկ բռնել ռիդոյի ջրանցքում:
The Rideau Waterway-ի անաղարտ բնական գեղեցկությունը և բազմազան տեղագրությունը առաջարկում են ֆանտաստիկ ձկնորսության հնարավորություններ փոքր և մեծ լճերում, որոնք ընկած են Ռիդո գետի երկայնքով, որը լավ հագեցած է տեսակներով, որոնք ներառում են մեծ բերան բաս, բաս:
