Քանի դեռ շիշը չբացված է, այն կարող եք պահել մառանում կամ խոհանոցում, սենյակային ջերմաստիճանում կամ մի փոքր ցածր: … Քանի որ այս համեմունքը պարունակում է առատ քանակությամբ աղ, այն վատ չի լինի, եթե այն թողեք սենյակային ջերմաստիճանում մեկ օր կամ շաբաթ:
Վիետնամական ձկան սոուսը վատանում է:
Ինչպե՞ս պարզել, որ ձկան սոուսը վատ է, փտած կամ փչացած: Լավ ձկան սոուսն ունի թափանցիկ, կարմրավուն շագանակագույն գույն՝ առանց նստվածքի: Ձկան սոուսը կարող է գույնի և համի փոփոխություններ զգալ տարիքի հետ, բայց այն վնասակար չի լինի օգտագործել, եթե հոտ կամ բորբոս չառաջանա, ապա այն պետք է դեն նետել
Ինչպե՞ս կարող եք իմանալ, թե ձկան սոուսը վատացել է:
Հազվագյուտ դեպքերում բորբոս կամ խմորիչ կարող է զարգանալ շշի ներսի մակերեսին կամ շուրթերին, որտեղ ավելորդ խոնավություն և քիչ աղ կա:Այս գոյացությունները սովորաբար անվնաս են, բայց ինչպես ցանկացած սննդամթերքի դեպքում, եթե այն տարօրինակ տեսք ունի, տարօրինակ հոտ է գալիս կամ տարօրինակ համ, դուք պետք է դուրս նետեք այն:
Ձկան սոուսը պիտանելիության ժամկետից հետո փչանո՞ւմ է։
Ժամկետանց ժամկետը տատանվում է ապրանքանիշից մինչև ապրանքանիշ, բայց սովորաբար ձկան սոուսը կտևի առավելագույնը երկու, գուցե երեք տարի, բայց ոչ ավելի, քան դրանից: … Ձկան սոուսի չբացված շիշը կարող է ծառայել երկու-երեք տարի սենյակային ջերմաստիճանում, սառը, մութ տեղում:
Որքա՞ն է պահվում ձկան սոուսը սառնարանից դուրս:
Պահպանման ժամկետը՝ 2-ից 3 տարի Ձկան սոուսն արդեն երկար արտադրություն և խմորում ունի, և այն լավ կպահվի առանց սառնարանի: Այն կարող է շարունակել մի փոքր խմորվել և թեթևակի փոխել համը, բայց այն դեռ անվտանգ է ուտելու համար:
