Axone-ը ֆերմենտացված սոյայի տորթեր է, որոնք օգտագործվում են Ախունու թթու պատրաստելու համար կամ ավելացնում են մսային ուտեստներին՝ դրանց համը բարձրացնելու համար: … Քանի որ այն ֆերմենտացված է, այն ունի շատ կծու հոտ, որը կարող է խանգարել որոշ մարդկանց, բայց երբ այն համտեսում ես դրանով պատրաստված ուտեստների մեջ, սկսում ես գնահատել այն:
Ի՞նչ են պատրաստում աքսոնում
Աքսոնը, որը նաև գրվում է ախունի, Նագալանդի ֆերմենտացված սոյայի հատիկ է, որը հայտնի է իր յուրահատուկ համով և հոտով: Աքսոնը որքան բաղադրիչ, որքան համեմունք, օգտագործվում է թթու վարունգ և թթու թթու պատրաստելու համար, կամ խոզի, ձկան, հավի միս, տավարի միս և այլն:
Ի՞նչ համ ունի axone?
Փաթեթը վաճառվում կամ պահվում է կրակի կողքին և կարող է օգտագործվել անմիջապես կամ պահել մի քանի շաբաթ՝ ամեն օր մուգ գույնի: Ախունիի խմորումը հանգեցնում է պրոտեոլիզի՝ դրան տալով տարբերվող ումամիի համ: Axone-ն այնուհետև օգտագործվում է հսկայական բազմազան ուտեստների մեջ:
Աքսոնը համեղ է?
Ախունին, երբ խմորվել է, սոյայի հատիկների մուգ գույնի կիսակոպիտ մածուկ է: Ախունու համը թունդ, սուր համ է: Այն ունի դառը ապխտած համ:
Ի՞նչ է Ախունիի մյուս անունը
Խոսքը axone-ի մասին է, որը նաև կոչվում է ախունի, որը պատրաստվում է խմորված սոյայի հատիկներով։
