Այո, Մսի փափկեցնող սարքը իրականում կարող է ձեր սթեյքերը ավելի նուրբ դարձնել: … Սրանց նման ֆերմենտներն օգնում են մսի մեջ պարունակվող սպիտակուցները բնությունից հանել, և դրանք իրականում կարող են սթեյքերը ավելի նուրբ դարձնել, եթե ճիշտ օգտագործվեն: Որպեսզի մսի փափկեցնող միջոցից առավելագույն օգուտ քաղեք, ավելի լավ է մի քիչ ավելացնել մարինադի մեջ, այնուհետև թույլ տալ, որ սթեյքերը ներծծվեն դրա մեջ մի քանի ժամ…
Միս ծեծելով այն փափկացնում է?
Ո՞րն է միսը փափկացնելու լավագույն միջոցը: Կոշտ միսը ծեծելը հիանալի մեթոդ է նուրբ արդյունքների հասնելու համար: Դա անելու լավագույն միջոցը մուրճի ոճով Մսի փափկեցնող միջոց օգտագործելն է Հարթ կողմը կատարյալ է հավի կամ հորթի կոտլետները հարթ ծեծելու համար, իսկ հյուսվածքային կողմը հիանալի է ավելի կոշտ կտրվածքների համար:
Ո՞րն է միսը փափկացնելու լավագույն միջոցը:
6 եղանակներ՝ մեղմելու կոշտ միսը
- Դուրս գցեք այն: Հարվածելը փափկացնում և փափկեցնում է միսը, ինչը հեշտացնում է կտրատումն ու ուտելը: …
- Զսպիր աղի ուժը: …
- Օգտագործեք թթվային մարինադ: …
- Դիտարկենք կիվին: …
- Տվեք նրան դանակով աշխատել: …
- Դանդաղ եփեք։
Միսն ավելի փափկեցնելու դեպքում:
Փափկեցնող նշանակում է մսի մեջ մանրաթելերը քայքայել՝ հյուսվածքը փափկելու համար՝ դարձնելով այն ավելի հյութալի և բուրավետ: Խոհանոցում բնական բաղադրիչների օգտագործմամբ դուք կարող եք միսը փափկեցնել մի քանի եղանակներով:
Որքա՞ն ժամանակ պետք է միացնեք մսի փափկեցնող սարքը:
Որքա՞ն ժամանակ եք թողնում մսի փափկեցնող սարքը: Փոշու մսի փափկեցնող միջոցը շատ արագ է աշխատում, ուստի ֆերմենտ օգտագործելիս ձեզ պետք է միայն 30 րոպե: Եթե դուք օգտագործում եք ցիտրուսային կամ այլ թթվային բաղադրիչներ, այն կարող է մնալ մի քանի ժամ:Աղն ինքնին կարող է տևել մինչև 24 ժամ:
