Յուրաքանչյուր հոտի մոլեկուլ կարող է կապվել մի քանի տարբեր ընկալիչների հետ և, հետևաբար, ունի հոտավետ ընկալիչների յուրահատուկ համակցություն, որոնք կարող են տատանվել մեկից (միայնակ դաշնամուրի ստեղնից) մինչև մի քանիսը (ակորդ): Հետևաբար, տարբեր քիմիական կառուցվածքները կակտիվացնեն հոտի ընկալիչների տարբեր համակցություն:
Ի՞նչն է թույլ տալիս ձեզ տարբերակել տարբեր հոտեր:
Մարդիկ հայտնաբերում են հոտերը՝ շնչելով օդը, որը պարունակում է հոտի մոլեկուլներ, որոնք այնուհետև կապվում են քթի ներսում գտնվող ընկալիչների հետ՝ փոխանցելով հաղորդագրությունները ուղեղին: Բույրերի մեծ մասը կազմված է բազմաթիվ հոտավետ նյութերից. Օրինակ, շոկոլադի հոտը կազմված է հարյուրավոր տարբեր հոտերի մոլեկուլներից:
Քանի՞ տարբեր հոտեր կարող է տարբերել մարդը:
Մարդու քիթը կարող է տարբերակել առնվազն 1 տրիլիոն տարբեր հոտ , ինչը մեծության աստիճանի գերազանցում է նախորդ գնահատականներից ընդամենը 10,000 բույր, այսօր գիտնականները հայտնում են Science-ում: 1.
Ինչպե՞ս է քիթը կարողանում տարբերել վատ հոտը լավ հոտից:
Ձեր քիթը ունի հազարավոր տարբեր բույրեր հոտելու զարմանալի հատկություն, քանի որ ձեր քթում կան միլիոնավոր հոտի ընկալիչներ՝ բջիջներ, որոնք կարող են ճանաչել հոտի մոլեկուլները: Երբ դուք հոտ եք քաշում օդը, այս հատուկ բջիջները ահազանգում են: Այս ընկալիչ բջիջներն այնուհետև ազդանշան են ուղարկում ձեր ուղեղին:
Մարդիկ կարո՞ղ են տարբերել արհեստական հոտերը իրական հոտերից:
Հիմնվելով հետազոտական նյութի վրա՝ ես իմացա, որ մեր քթի վերին մասում հոտառություն կա՝ հոտերը ճանաչող: Իմ վարկածն այն էր, որ փորձարկված մարդկանց մեծ մասը ճիշտ կբացահայտի բնական բույրերը: Իմ վարկածն ապացուցվեց, որ ճիշտ է: Մարդիկ իսկապես կարողանում են տարբերել արհեստական և բնական հոտերը
