Անկախ նրանից, թե ամերիկյան պանիրը կտրատված է, կտրատված կամ քերած, այն հեշտությամբ կհալվի միկրոալիքային վառարանում ցածր հալման ջերմաստիճանի պատճառով: Ամերիկյան պանիրը միկրոալիքային վառարանում հալեցնելու լավագույն միջոցը 3-ից 4 շերտ կտրատելն է։
Կտրատած պանիրն ավելի լավ է հալվում?
Պանիրը կտրատեք՝ ավելի արագ հալվելու համար սենդվիչներ և սոուսների վրա: … Նվազեցված յուղայնությամբ պանիրները չունեն նույն կառուցվածքը, ինչ սովորական պանիրները, և երկարատև տաքացումից նրանք դառնում են կոշտ ու ռետինե, ըստ Sargento պանրի ընկերության, ուստի խուսափեք հալման համար ցածր յուղայնությամբ պանրի կտորներ օգտագործել::
Կարո՞ղ եք հալեցնել պանրի կտորները թավայի մեջ:
Անկախ նրանից՝ դուք օգտագործում եք չկպչող թավայի, թե ավանդական թավայի՝ մի քիչ հալած կարագով, տապակը պահեք թույլ կրակի վրա և մի քանի րոպե փակեք կաթսայի կափարիչով:Այս ծածկված «խցիկը» պահվում է այնքան ջերմության մեջ, որ պանիրը մի փոքր ավելի արագ հալվի: Զգուշացեք, որ սենդվիչի հատակը չայրվի։
Ինչպե՞ս եք հալեցնում չեդդեր պանիրը թավայի մեջ:
Վառարանի վրա պանիրը հալեցնելու լավագույն միջոցը հալած կարագով սկսելն է: Ավելացնել ալյուրը և հարել։ Ավելացնել կաթը և հարել այնքան, մինչև զանգվածը սկսի պղպջակել, և սոուսը թանձրանա։ Կաթսան կրակից հանեք։
Կարո՞ղ ենք ուտել պանրի կտոր ուղղակիորեն:
Պարզապես ուտեք այն պատառաքաղով, և ոչ թե ձեր մատներով: Պանիրը մատներով կերեք միայն այն դեպքում, եթե դա ոչ պաշտոնական իրադարձություն է։ Եթե պանիրը կտրում են խորանարդի մեջ և ատամի մածուկներով նիզակավորում են, պանիրը կերեք մատներով։ Եթե պանիրը կտրատված է, տեղափոխեք այն կրեկերի մեջ և մատներով կերեք կրեկերը։
