Ditalini-ն սովորաբար օգտագործվում է գեղջուկ իտալական ապուր, մակարոնեղեն e fagioli (մակարոնեղեն և լոբի), բայց կարող է օգտագործվել մինեստրոնի կամ ցանկացած այլ դասական մակարոնեղենի ապուրների մեջ: Ditalini-ն նաև լավ այլընտրանք է Penne-ին կամ Rotini-ին մակարոնեղենի աղցանների բաղադրատոմսերում, որտեղ ձեզ հարկավոր է ընդամենը մի փոքր մակարոնեղենի կծում:
Դիտալինին մակարոն է?
Ditalini մակարոնեղենը հայտնի է նաև որպես մակարոնի մակարոնեղեն: Սա իտալական մակարոնեղեն է՝ հարթ կամ սրածայր խողովակով, որոնք կպչում են այնքան ժամանակ, որքան լայն են: Անունը իտալերեն նշանակում է «Փոքրիկ մատնոցներ»: Եթե դուք չեք կարող գտնել դիտալինի մակարոնեղեն, կարող եք փոխարինել արմունկի մակարոնով:
Կարո՞ղ եք Դիտալինին փոխարինել orzo-ով:
Եթե չունեք orzo, կարող եք հավասար քանակությամբ փոխարինել հետևյալ տարբերակներից մեկը. … ԿԱՄ - Փորձեք ditalini մակարոնեղեն, որն ավելի մեծ է, քան orzo-ն և լավ է աշխատում ապուրների կամ ապուրների համար: սառը մակարոնի տեսակի աղցաններ. ԿԱՄ - Օգտագործեք փոքրիկ օրեկիետ ապուրների կամ մակարոնեղենի աղցանի համար:
Օրզոն մակարոնեղե՞ր է, թե՞ բրինձ:
Եթե երբևէ ձեզ անհրաժեշտ է տարբերակել ինքներդ ձեզ, կամ բացատրել տարբերությունը հակառակ ընթրիքի այցելուին, պարզապես հիշեք. բրինձը բրինձ է, մինչդեռ orzo-ն բրնձաձև մակարոն է: Օրզոն սովորաբար պատրաստվում է սպիտակ ալյուրից, թեև այն կարելի է պատրաստել ամբողջական հացահատիկի ալյուրից։
Օրզոն և ռիզոտտոն նույն բանն են:
Ոչ, օրզոն և ռիզոտտոն նույն բանը չեն: Ռիզոտտոն սերուցքային, նուրբ իտալական ուտեստ է՝ պատրաստված բրնձից և արգանակից: Օրզոն հացահատիկաձև մակարոնեղենի տեսակ է։ Թեև օրզոն կարող է օգտագործվել որպես Արբորիո բրնձի փոխարինող ռիզոտոյի պատրաստման ժամանակ, դրանք նույնը չեն:
